デザート
ホットケーキミックス×豆腐のドーナツ☆
投稿日2013/10/31
更新日2013/10/31
調理時間45分
ホットケーキミックスと豆腐で簡単にドーナツを作りました。かぼちゃを入れてパンプキンドーナツにしています。ホットケーキミックスを使うのでかなりお手軽に作れますよ。
材料2人分
- ホットケーキミックス200g
- 絹ごし豆腐150g
- かぼちゃ50g
- グラニュー糖適量
作り方
ポイント
※かぼちゃの加熱はかぼちゃに火が通ればOKなので時間は調整して下さい。 ※グラニュー糖以外にきび砂糖などでもOkですよ。
- 1
かぼちゃの皮と種をとり、スライスし、レンジ(600w)で3分程度加熱する。絹ごし豆腐の水気を切る。
- 2
ボウルにホットケーキミックス、豆腐、かぼちゃを入れて混ぜる。170℃に熱した油に生地をスプーンで落し入れてきつね色になるようにじっくり揚げる。
- 3
油を切ったら、グラニュー糖をまぶして完成です。
レシピID
103446
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高橋ヒロ（hiro）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■著書 フライパンで米粉パン（イカロス出版） 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ（イカロス出版） 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん（成美堂出版） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。 ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/