副菜
タコとトマトのピリ辛和え
投稿日2024/06/12
更新日2024/06/12
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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疲労回復効果のあるタコと、肌荒れ・日焼け防止のトマト！ 夏にぴったりなおつまみになる1品です。ピリ辛が食欲をそそるので、白ごはんに乗せて丼にしたり、素麺と和えてアレンジ和え麺にしても最高です！
材料2人分
- 茹でタコ150g
- トマト350g
- みょうが2個
- 大葉5枚
- A醤油麹大さじ2
- Aコチュジャン・はちみつ各小さじ2
- Aおろしニンニク5g(チューブなら小さじ1)
- Aごま油大さじ1
- A白ごま大さじ2
作り方
ポイント
アボカドやきゅうりを入れても美味しいです。 トマトは乱切り（くし切りにしたものを横に倒して斜めに２つに切る）することで、中のゼリー状の部分が流れ出にくくなります。
- 1
茹でタコを食べやすい大きさにぶつ切りにする。
- 2
トマトは乱切りにする。
- 3
大葉は5枚重ねて丸め千切り、みょうがはみじん切りにする。
- 4
A 醤油麹大さじ2、コチュジャン・はちみつ各小さじ2、おろしニンニク5g、ごま油大さじ1、白ごま大さじ2の調味料を入れて全体的によく混ぜる。
レシピID
484638
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yukashokudo
《自己紹介》 北海道在住/共働き/30代 自家製麹調味料で作る簡単おうちごはん。 砂糖や市販の素不使用。 手が込んでなくても、"美味しい"も”身体に優しい"も叶えたい。 身体にも心にも優しいごはん作りを心がけています。 《レシピ発信の思い》 「母親が無知だと家族が病気になる」 インディアンのことわざです。 大切な人の笑顔と健康を守れる母でいたい。 日本伝統の麹を使った、心を込めたごはん作りを大切にしています。 同じ思いを持っている世の中の多くの方たちのお役に少しでも立てたら・・ そんな思いで発信しています。 ぜひよろしくお願いします!