副菜

タコとトマトのピリ辛和え

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  • 総費用300円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物19.2g
  • 脂質12.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質16.5g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

疲労回復効果のあるタコと、肌荒れ・日焼け防止のトマト! 夏にぴったりなおつまみになる1品です。ピリ辛が食欲をそそるので、白ごはんに乗せて丼にしたり、素麺と和えてアレンジ和え麺にしても最高です!

材料2人分

  • 茹でタコ
    150g
  • トマト
    350g
  • みょうが
    2個
  • 大葉
    5枚
  • A
    醤油麹
    大さじ2
  • A
    コチュジャン・はちみつ
    各小さじ2
  • A
    おろしニンニク
    5g(チューブなら小さじ1)
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    白ごま
    大さじ2

作り方

  • 1

    茹でタコを食べやすい大きさにぶつ切りにする。

    タコとトマトのピリ辛和えの工程1
  • 2

    トマトは乱切りにする。

    タコとトマトのピリ辛和えの工程2
  • 3

    大葉は5枚重ねて丸め千切り、みょうがはみじん切りにする。

    タコとトマトのピリ辛和えの工程3
  • 4

    A 醤油麹大さじ2、コチュジャン・はちみつ各小さじ2、おろしニンニク5g、ごま油大さじ1、白ごま大さじ2の調味料を入れて全体的によく混ぜる。

    タコとトマトのピリ辛和えの工程4

ポイント

アボカドやきゅうりを入れても美味しいです。 トマトは乱切り(くし切りにしたものを横に倒して斜めに2つに切る)することで、中のゼリー状の部分が流れ出にくくなります。

作ってみた!

質問

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