彼が大絶賛！豚こまメンチカツ

• 15分

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• キャベツ
  1/8玉
• 玉ねぎ
  1/4個
• 卵
  1個
• 塩こしょう
  適量
• パン粉
  大さじ3
• サラダ油
  適量
• とんかつソース
  適量

作り方

• 1

  キャベツを千切りにする。耐熱容器に入れラップしたら、電子レンジで600w2分加熱する。

  
• 2

  玉ねぎをみじん切りにする。

  
• 3

  冷たいフライパンに豚こま切れ肉を入れ、キッチンバサミで食べやすいよう細かく切る。

  
• 4

  キャベツ、玉ねぎ、卵、塩こしょうを入れ、手で混ぜる。

  
• 5

  4のタネをフライパンの片側に寄せてから6等分にして、もう片側を使ってパン粉を塗す。

  
• 6

  サラダ油を回し入れ(大さじ2程度)、弱めの中火で両面こんがり焼く。お皿に盛り付けたらとんかつソースをかける。

  

ポイント

キャベツの水気はしっかり切ってください。 タネが水っぽくなるのを防ぎます！

作ってみた！

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