ジューシー♪絶品【じゃばら大根ステーキ】

材料2人分

• 大根
  1/4本
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• とろけるチーズ
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  大根を1cm幅に切り、割り箸で挟む。 割り箸にあたるまで0.2mm幅程度に切り込みを入れる。

  
• 2

  45度回し、ひっくり返して反対側も0.2mm幅程度に切り込みを入れる。

  
• 3

  サラダ油(大さじ1/2程度)温めたフライパンに大根を入れ、中火で両面こんがり焼く。

  
• 4

  A 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を入れて弱火に落とし、水気がなるなるまでタレを絡める。

  
• 5

  とろけるチーズを乗せたら火を止め、蓋して1分放置する。

  

ポイント

じゃばら切りにすることで味が染み込み、お肉のようにジューシーに仕上がります✨

作ってみた！

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