副菜
ジューシー♪絶品【じゃばら大根ステーキ】
投稿日2024/07/29
更新日2024/08/01
調理時間10分
彼が虜になった一品！ 参考になったら嬉しいです☺️⸝⸝
材料2人分
- 大根1/4本
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- とろけるチーズ適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
じゃばら切りにすることで味が染み込み、お肉のようにジューシーに仕上がります✨
- 1
大根を1cm幅に切り、割り箸で挟む。 割り箸にあたるまで0.2mm幅程度に切り込みを入れる。
- 2
45度回し、ひっくり返して反対側も0.2mm幅程度に切り込みを入れる。
- 3
サラダ油(大さじ1/2程度)温めたフライパンに大根を入れ、中火で両面こんがり焼く。
- 4
A 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を入れて弱火に落とし、水気がなるなるまでタレを絡める。
- 5
とろけるチーズを乗せたら火を止め、蓋して1分放置する。
レシピID
487309
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ちい
アラサーOL自分の体いたわりご飯
- 栄養士
- フードスペシャリスト
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