副菜

ツナと大根の葉のふりかけ

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大根を買ったら少しついてくる葉を使って、ごはんが進みふりかけを作りました。味付けは、まぐろフレークです。

材料(作りやすい分量)

  • 大根の葉(みじん切り)
    1と1/2カップ
  • 味付けまぐろフレーク
    60g
  • 白すりごま
    大さじ1
  • 生姜(すりおろし)
    2~3cm

作り方

  • 下準備
    この 味付けまぐろフレーク(缶)を使用しました

    ツナと大根の葉のふりかけの下準備
  • 1

    フライパンを中火で温め、味付けまぐろフレークを炒めます。 パラパラにほぐれてきたら、大根の葉、生姜を加えて炒めます。

    ツナと大根の葉のふりかけの工程1
  • 2

    全体が混ざったら、白すりごまを加えて火を止め、冷ましてから器に入れます。

    ツナと大根の葉のふりかけの工程2

ポイント

味付けのツナ缶が無い場合は、しょう油、めんつゆ、味噌などで味を付けてください。

作ってみた!

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