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アボカドと生ハムのスコップコロッケ

15

2016.02.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID135325

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

揚げないで簡単に作れるスコップコロッケです。中の具材は、じゃがいも・アボカド・生ハムです。

スコップコロッケ オーブントースター 母の日 オランダ 時短 子供 アボカド アイデア料理 じゃがいも チーズ ブランチ

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材料2人分
じゃがいも 1個
アボカド 1個
ナチュラルチーズ・チェダー 20g
パン粉-乾燥 25g
オリーブ油 大さじ1/2
塩こしょう 少々
レモン汁 小さじ1
生ハム 10g
作り方
Point!
パン粉はあらかじめオリーブ油とまんべんなく混ぜておきます。こうする事によって、むらなく綺麗に仕上がります。オーブントースターの温度は、200度くらい。パン粉に色がつきだしたら 焼き色がつきすぎないように、注意深くみておき、取り出してくださいね。
  1. アボカドは半分にわって種をとりのぞき、実を取り出し、1.5cm角に切り、レモン汁をかけておきます。
    チェダーチーズも同じように小さく切ります。
    パン粉はオリーブ油と、まんべんなく混ぜておきます。
  2. じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切り 電子レンジ根菜メニューで加熱します。
    ボウルに入れて、フォークでつぶします。
  3. そのボウルに、アボカド・チェダーチーズ・塩こしょうを加えて、混ぜます。
  4. 耐熱容器に(2)と生ハムを入れて、パン粉をのせ、オーブントースターでパン粉に焼き色がつくまで焼きます。
    取り出したら、お好みでソース・マヨネーズ・パセリ(レシピ分量外)などを振ってください。
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コメント・感想 Comment
はる菜 さん
2019.04.26 22:43

生ハムの塩気が良いアクセントでした🤤💓 アボカドにソースって、、と少し不安でしたが(笑)美味しかったです🥰

小春(ぽかぽかびより)
小春(ぽかぽかびより) さん
2019.04.26 22:44:46

はる菜さん!!!!!!ありがとうございます〜 ソース✖️パン粉パワーで どんな食材もおいしく返信です!!

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