きゅうりの塩昆布和え

材料2人分

• きゅうり（大）
  １本
• 塩昆布
  ８ｇ
• 液体塩こうじ
  小さじ1

作り方

• 1

  きゅうりは縦半分に切って8mmの斜め切りにします。 種が大きい場合は取り除いても構いません。

  
• 2

  ポリ袋に、(1)と塩昆布、液体塩こうじを入れて馴染ませ、冷蔵庫で少し冷やしたら完成。

  

ポイント

塩昆布の塩分だけでは塩気が少ないのですが、多く入れすぎないように気を付けてくださいね。液体塩こうじがない場合は、塩1/3ほど＋みりん小さじ1くらいで代用可能です。 辛いのがお好みな方は、食べる時に辣油や七味をかけるのもおすすめです。

作ってみた！

質問