【キャベツときゅうりの梅しそ塩こんぶ和え】夏さっぱり副菜♬︎
投稿日2021/07/06
更新日2021/07/06
調理時間5分
【シンプルがやみつき🤤🤍夏に食べたいさっぱり副菜🥢】 お野菜を切って塩もみしたら 塩こんぶとポン酢で和えるだけ🥢♬︎ 梅干し、青じそ、塩こんぶが 味を決めてくれるので シンプルな調味料で味付けするのが とっても美味しいのです(*^^*)🌷 梅干しでミネラル補給❣️夏バテ解消❣️ 疲れがとれないなぁって時にも良いですよ♬︎ 味変でごま油を少し落として 香りを出しても美味しいです◎👌✨
材料2人分（2~3人分）
- キャベツ1/4玉(200g)
- きゅうり1本(100g)
- 青じそ5枚
- 梅干し3個
- A塩こんぶ15g
- Aポン酢、砂糖、白ごま各小さじ2
作り方
ポイント
★キャベツは小さめのものを使いました。 ★梅干しは梅肉チューブでも代用可能です。 ★お好みでごま油を入れても美味しくお召し上がりいただけます。 ★保存期間は冷蔵で2~3日です。
- 1
キャベツは千切り、きゅうりは輪切りにする。
- 2
ポリ袋に入れ塩小さじ1/2で塩もみしてしばらくおいてから水気を絞りボウルに入れる。
- 3
青じそは千切り、梅干しは種を取りたたく。
- 4
②のボウルに青じそ、梅干し、A 塩こんぶ15g、ポン酢、砂糖、白ごま各小さじ2を加えて混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
- 弥七
2022/09/01 23:57
梅肉チューブで作りましたが、少々梅肉入れすぎですっぱい感じになってしまいました。 梅肉チューブの場合の分量の目安はありますか？ - nak
2022/09/01 18:59
とても簡単でさっぱりしていて美味しかったです。しそ梅最高です。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。