主菜
むね肉で作るハニーマスタードチキン
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物22.3g
- 脂質15.8g
- たんぱく質35.2g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
むね肉は、そぎ切りにして塩こしょうで下味をつけてからポリ袋で粉類をまぶします。 フライパンで炒めて合わせ調味料で味付けするだけなので、誰にでも簡単に作れるレシピです。 味がしっかりついているので、冷めても美味しく、翌日のお弁当のおかずにもおすすめですよ。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚（300g)
- 塩・こしょう各少々
- 薄力粉・片栗粉合わせて大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
- Aはちみつ15g
- A粒入りマスタード小さじ2
- Aトマトケチャップ大さじ1/2
- サラダ油大さじ1
作り方
- 1
鶏むね肉は、食べやすいようにそぎ切りにし、塩・こしょうをふります。薄力粉・片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、①を炒めます。片面に焼き色がついたら裏返し、出てきた水分はキッチンペーパーでふき取ります。
- 3
A しょうゆ大さじ1、はちみつ15g、粒入りマスタード小さじ2、トマトケチャップ大さじ1/2を混ぜて②に加え、全体に絡めたら完成。
ポイント
薄力粉・片栗粉をまぶすときは、ポリ袋で空気を含ませるようにして振ると簡単です。 むね肉は、火が通りやすいように1cmほどのそぎ切りにしてください。大きく１枚で火を通したい場合は、観音開きにして 厚みを均一にしてください。
レシピID：267098
更新日：2018/04/07
投稿日：2018/04/07
作ってみた！
Miyuki Wakabayashi2019/03/20 12:12
今日のお弁当に入れました。おかげさまで素敵なランチになりました。また作ります！いつもありがとうございます。
みゆ2018/10/03 19:57
お弁当に入れてみました！ 凄く簡単なのにボリュームあって美味しかったです♡
りん2018/09/22 08:59
簡単でとても美味しかったです！ 粒マスタードが苦手だったんですが、このレシピは、とっても美味しいので、お弁当の定番にしたいです。
