キャベツの重ね煮

15

2018.10.27

分類主菜

調理時間: 15分

ID 367792

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

キャベツと豚肉を重ねて、蒸します。
味付けは、塩・こしょうと、乾燥野菜だしセロリズッペン(ない場合は、コンソメ顆粒で代用可能)

蒸し終わる頃に、トマトケチャップとピザ用チーズを足します。

鍋は、ストウブ ラ ココット デ ゴハン(Sサイズ)を使用しています。
無水鍋以外をお使いの場合、焦げないように水を少々足してください。

    材料

    1人分
    キャベツ 3枚
    豚肉(薄切り) 40g
    乾燥野菜だしセロリズッペン 小さじ1弱
    塩・こしょう 各少々
    トマトケチャップ 小さじ2
    ピザ用チーズ 適量(15gほど)
    タイム あればお好みで

    作り方

    ポイント

    乾燥野菜だしセロリズッペンは、コンソメ顆粒で代用可能ですが、その場合は、塩・こしょうの塩分を調整してください。

    1. キャベツは一口大にちぎって鍋に敷きつめる。
    2. 豚肉を広げ、キャベツ→豚肉→キャベツ→豚肉と重ねて行く。
    3. ところどころ、乾燥野菜だしセロリズッペン・塩・こしょうを散らす。
      フタをして、弱火で10分蒸す。
    4. フタを開けてトマトケチャップ・ピザ用チーズを乗せ、再びフタをして弱火で5分蒸す。
    5. 食べる時に、お好みでタイムを散らしてください。
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