アマニで作るトマトたまねぎドレッシング

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2019.05.21

分類調味料

調理時間: 5分

ID 375069

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

たまねぎやトマトがたっぷりで、ボリュームのあるドレッシングです。

サラダだけではなく、パンや蒸し料理にも合いますよ。

油は、アマニ油を使用しています。
作りやすい分量で作っております。残った場合は、冷蔵庫に保存し,1,2日中に食べきってください。

材料

4人分
トマト 1玉(110g)
たまねぎ 1/2玉(60g)
A
アマニ油 大さじ2
A
レモン汁 大さじ1と1/2
A
塩、こしょう 各適量
A
ハーブ(フェンネル・パセリなどお好みで) 適量
A
醤油 小さじ1/2

作り方

ポイント

アマニ油は熱に弱く酸化しやすい特性を持っています。ボウルで合わせる際は、たまねぎをトマトと混ぜてから【A】を加えるとよいでしょう。

  1. トマトはヘタを取り1cm角に切る。
  2. たまねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れて電子レンジ(500w)で40秒加熱する。
  3. トマトとA

    アマニ油 大さじ2、レモン汁 大さじ1と1/2、塩、こしょう 各適量、ハーブ(フェンネル・パセリなどお好みで) 適量、醤油 小さじ1/2

    を1のボウルに加えて混ぜる。
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