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きゅうりのカルパッチョ

1
きゅうりの
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2019.07.03

分類副菜

調理時間: 1分

ID377663

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

ゴールデンウィークの前に植えたきゅうりの苗。七夕に合わせて、毎年 星の形に作っています。
 
見た目も可愛いくなるので、小さなお子様も大喜び♪

きゅうりは、歯ごたえが残る厚さにカットしているので、小さなお子様でもお手伝いしやすいです。
切って、並べて、かけるだけ。
簡単なのに、美味しくて、ついつい手が伸びる1品です。
 

きゅうり おつまみ ヘルシー 時短 野菜のおかず 子供 七夕 簡単
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材料2人分
きゅうり 1本
オリーブオイル 小さじ1〜
A
パルジャミーノレッジャーノ 適宜
A
粗挽きペパー ひとつまみ
A
粗塩 ひとつまみ
作り方
Point!
お好みの厚さにカットして、お召し上がりください。 きゅうりは、事前に冷やしておくと良いでしょう。 おつまみ感をUPしたい場合は、ピックペパー・粗挽きガーリック・カレー粉をかけるのもおすすめです。
  1. きゅうりは、「デコきゅう」と言う名前の プラスチックの型(ホームセンターやネットで売ってます)を使って、星の形に作っています。

    もちろん、普通のきゅうりで構いません。
    きゅうりの他に、薄切りのズッキーニで代用しても美味しいですよ。
  2. きゅうりは洗ってへたを切り落とし、8mm〜10mmほどの厚さに切ります。
  3. 皿に並べ、オリーブオイルをかけ、A

    パルジャミーノレッジャーノ 適宜、粗挽きペパー ひとつまみ、粗塩 ひとつまみ

    を振ります。
0 5
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