にんじんガーリックオイル焼き
投稿日2023/10/30
更新日2023/10/30
調理時間20分(余熱で火を通す時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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オーブントースターで焼いただけなのですが、「こんなにも にんじんって おいしかったの」と感動するシンプルレシピです。 オリーブオイルをしっかりまとわせてから焼くことできれいな焼き色がつき、にんにくの香りも最高です。 最後にふりかける塩の1/3をうま味調味料「味の素®︎」に置き換えることで、塩だけの時よりも約15％ローソルト(減塩)になりました。 シンプルに素材の味が引き立つ、おいしいローソルトです！ オーブントースターで焼くだけなので、実際の作業時間はたったの5分！ぜひお試しくださいね。
材料2人分
- にんじん2本(220g)
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1
- Aこしょう少々
- Bうま味調味料「味の素®︎」3ふり
- B塩少々
作り方
ポイント
・塩 少々 指2本で軽くつまむ程度の分量です。 ・減塩ライフハック 塩：「味の素®︎」＝2：1の割合で混ぜたものを作っておき、塩の代用で使えば、自然に減塩につながります。色々な料理でぜひ活用してみてくださいね。 #味の素タイアップ
- 1
にんじんはよく洗ってヘタを削ぎ落とし、皮付きのまま1本を縦6等分にする。
- 2
1とA オリーブオイル大さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1、こしょう少々をポリ袋に入れ、全体に調味料をなじませる。
- 3
天板にアルミホイルを敷いて2を並べ、オーブントースター(250℃)で15分焼き、そのまま庫内に5分置いて余熱で火を通す。
- 4
器に盛り付け、B うま味調味料「味の素®︎」3ふり、塩少々をふりかける。
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。