味付けいらず！鶏ごぼうの甘辛炒め

材料2人分

• ごぼう
  100g
• 酢
  少々
• 鶏ひき肉
  100g
• 青ねぎ(小口切り)
  適量
• キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ2
• 米油
  小さじ2(サラダ油でも可)

作り方

• 1

  ごぼうは洗って土を落とし、包丁の背でこするように、薄く皮をむく。 2mm幅程度の薄切りにし、酢を加えた水に5分程さらしておく。

  
• 2

  フライパンに米油を熱し、鶏ひき肉をほぐしながら炒める。

  
• 3

  火が通ってきたら水気を切ったごぼうを加え、中火で炒める。ごぼうがしんなりしてきたら、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛を加え、再度中火で炒め合わせる。

  
• 4

  器に盛り付け、青ねぎ(小口切り)を散らす。

  

ポイント

洗いごぼうを使用する場合は、さっと水で洗うだけで皮ごと薄切りにすると時短になります。 太いごぼうの場合は、縦半分に切ってから薄く切ると切りやすく、また食べやすいです。

作ってみた！

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