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バター醤油が美味♪アスパラガスの和風パスタ

10
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2019.03.21

分類主食

調理時間: 10分

ID373795

熊橋麻実

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

アスパラガスが美味しい季節の春。その美味しさを引き出したパスタレシピです!スパゲッティをゆでている間に、パスタソースを作ることができるので、休日のランチにピッタリ♪子どもも大人も楽しめるメニューです。

パスタ フライパン 豚肉 オイル ウインナー オリーブ レシピ ぶり 和風 胡椒 ベーコン 玉ねぎ アスパラガス 大人 子供 ランチ バター 味醂
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材料2人分
スパゲッティ 160g(2人分)
小さじ1/2(スパゲッティをゆでる用)
豚肉 80g(小間切れやバラ肉でOK)
アスパラガス 3本
たまねぎ 1/2玉
オリーブオイル 小さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
大さじ3
A
小さじ1/4
バター 10g
黒こしょう 5振りほど
作り方
Point!
・豚肉とアスパラガスは火を通し過ぎると風味が落ちてしまうので、さっと炒めるようにしましょう! ・豚肉の代わりにベーコンやウインナーでも美味しく作ることができますよ♪
  1. 豚肉は1cm幅に切る。
    アスパラガスが硬い部分を除き、皮を剥く。斜め切りにする。
    たまねぎは繊維に沿って薄切りする。
  2. フライパンに湯を沸かし、スパゲッティと塩を入れて表示の通りゆでる。
  3. 別のフライパンにオリーブオイルをしき、たまねぎをやわらかくなるまで炒める。豚肉・アスパラガスを加えてさらに炒める。豚肉の色が変わったら、A

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、水 大さじ3、塩 小さじ1/4

    を加えて1分ほど炒める。
  4. 火を止めてゆでたスパゲッティとバターを加えてからめる。器に盛り、黒こしょうをかけてできあがり♪
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