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パパッと作れる♪とろとろなすdeすき焼き

15
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2019.07.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID377721

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

なすのとろとろ食感が楽しめるメニューです♪すき焼きですが、主役はなすで!!材料少なめ&フライパンひとつでできるので、パパっと作りたい日にオススメです(*^^*)

すき焼き フライパン 時短 子供 シニア 簡単 なす アイデア料理 ヘルシー
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材料2人分
なす 1本
片栗粉 小さじ1
牛薄切り肉 150g
木綿豆腐 1/2丁(焼き豆腐でもOK)
たまねぎ 1/2玉
小さじ1
A
しょうゆ 大さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
大さじ2
A
200ml
作り方
Point!
・牛肉は煮すぎると硬くなるので、少し赤みが残るくらいで火を止めて余熱で火を通しましょう。 ・お好みで下ゆでした糸こんにゃくや、きのこ類を加えても♪
  1. なすは半分の長さに切り、5mm幅にして片栗粉をまぶす。牛薄切り肉は大きければ、食べやすい大きさに切る。木綿豆腐は6等分にする。たまねぎは繊維に垂直に5mm幅に切る。
  2. フライパンに油をしき、なすを両面焼いて取り出す。A

    しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ2、酒 大さじ2、水 200ml

    ・たまねぎ・豆腐をフライパンに入れて、たまねぎがやわらかくなるまで煮る。
  3. なす・牛肉を加えてさっと煮てできあがり♪
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