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長ねぎがとろっとからむ♪牛肉のネギ塩ダレ

10
牛肉の
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2019.11.14

分類主菜

調理時間: 10分

ID382412

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

牛肉の旨味と長ねぎの甘味がマッチして、美味しい一品です♪長ねぎは加熱すると、とろっと牛肉にからみます!今からの時期、特に美味しいメニューですね(*^^*)

牛肉 フライパン 味醂 長ネギ ネギ 牛肉焼き肉用 簡単手軽 時短 白ねぎ 焼肉 簡単レシピ 胡椒 フライパン おつまみ 塩ダレ ごま油
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材料2人分
牛バラ肉 約80~100g(焼肉用のものなら何でもOKです。)
長ねぎ 1本
ごま油 小さじ2
A
中華だし 小さじ2
A
みりん 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ1
A
ひとつまみ
黒こしょう お好みで
作り方
Point!
・牛肉は火を通しすぎると固くなるので、注意してください。 ・長ねぎは、とろっとするまで炒めてくださいね!牛肉とからんでくれます。
  1. 牛バラ肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
  2. フライパンに長ねぎ・ごま油を入れて、炒める。長ねぎがしなっとしたら、A

    中華だし 小さじ2、みりん 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、塩 ひとつまみ

    を加えてさらに炒める。全体に味が行き渡ったら一旦取り出しておく。
  3. 1のフライパンに牛バラ肉を並べ、中火で両面焼く。焼けたら、1のねぎ塩だれを加えて、さっと炒め合わせる。皿に盛り、お好みで黒こしょうをかけてできあがり♪
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