さっぱり旨辛で食欲増進♪トマキムつけ麺風そうめん【手間5分】

10

2020.07.20

分類主食

調理時間: 10分

ID 391898

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

トマトは加熱すると甘みが増し、キムチの辛味をまろやかにしてくれます!どちらも酸味があるのでさっぱりとしたつゆで、食欲がないときでも食べられます(*^^*)「今年の夏、何度リピするだろうね♪」と言いながらいただきました!作りやすく食べやすいそうめんメニューなので、ぜひ作ってみてくださいね♪

    材料2人分
    トマト 1個(小さいものだと2個)
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1
    A
    大さじ1/2
    A
    砂糖 大さじ1/2
    B
    キムチ 大さじ1
    B
    しょうゆ 大さじ1
    そうめん 3束
    きざみねぎ ふたつまみ
    ごま ふたつまみ
    作り方
    Point!
    ・酸味が苦手な方は、リンゴ酢がオススメです。
    ・そうめんにきゅうり・しそを添えていますがなくてもOKです。
    ・そうめんは3束としていますが、4束でも同じつゆの量で大丈夫です。
    ・つゆを早く冷やしたい方は冷蔵庫で冷やす前に加える水100mlの代わりに、氷約100gを使ってもらっても大丈夫です。
    1. トマトは薄いくし形切りにする。耐熱容器にトマト・A

      鶏ガラスープの素 大さじ1、酢 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2

      ・水50ml(分量外)を入れて電子レンジ600wで2分30秒加熱して混ぜる。B

      キムチ 大さじ1、しょうゆ 大さじ1

      ・水100ml(分量外)を加えてさらに混ぜ、冷蔵庫で冷やしてつゆを作る。
    2. そうめんを表記の通りゆで、流水で冷やしながらもみ洗いして皿に盛る。
    3. 冷やしたつゆを器に盛り、きざみねぎ・ごまをかけてそうめんに添えたらできあがり♪
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