さっぱり旨辛で食欲増進♪トマキムつけ麺風そうめん【手間5分】

材料2人分

• トマト
  1個(小さいものだと2個)
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• B
  キムチ
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• そうめん
  3束
• きざみねぎ
  ふたつまみ
• ごま
  ふたつまみ

作り方

• 下準備
  トマトは薄いくし形切りにする。耐熱容器にトマト・A 鶏ガラスープの素大さじ1、酢大さじ1/2、砂糖大さじ1/2・水50ml（分量外）を入れて電子レンジ600wで2分30秒加熱して混ぜる。B キムチ大さじ1、しょうゆ大さじ1・水100ml（分量外）を加えてさらに混ぜ、冷蔵庫で冷やしてつゆを作る。

• 1

  そうめんを表記の通りゆで、流水で冷やしながらもみ洗いして皿に盛る。

• 2

  冷やしたつゆを器に盛り、きざみねぎ・ごまをかけてそうめんに添えたらできあがり♪

ポイント

・酸味が苦手な方は、リンゴ酢がオススメです。 ・そうめんにきゅうり・しそを添えていますがなくてもOKです。 ・そうめんは3束としていますが、4束でも同じつゆの量で大丈夫です。 ・つゆを早く冷やしたい方は冷蔵庫で冷やす前に加える水100mlの代わりに、氷約100gを使ってもらっても大丈夫です。

作ってみた！

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