きのことチキンのクリーム煮【ホワイトソース作りなし】

15

2020.11.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 401903

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

フライパンひとつで15分あればできるクリーム煮です!きのこの旨味で、こっくり美味しくなりますよ♪
ホワイトソース作りが大変な印象のクリーム煮を簡単にして、食卓を応援(^^)!!ほんとに気軽に作れます♪

    材料2人分
    鶏もも肉 1枚
    ふたつまみ
    小麦粉 大さじ2
    しめじ 1/2株
    エリンギ 1本
    バター 20g
    牛乳 200ml
    コンソメ 大さじ1/2
    ピザ用チーズ 大さじ2
    作り方
    Point!
    鶏肉を返すタイミングは表面が白くなり、焼き目が付いたときです。
    1. 鶏もも肉は一口大に切る。塩ふたつまみをふり、小麦粉大さじ2をまぶす。(残りの小麦粉は後ほど使用。)牛乳200mlは電子レンジで人肌に温めておく。
    2. しめじは食べやすい大きさにさく。エリンギは半分の長さに切り、軸の方は輪切り、かさの方は縦に5mm幅に切る。
    3. フライパンにバター20gをしき、中火にかけて鶏肉を並べてふたをして焼く。
    4. 鶏肉に焼き目が付いたら返し、しめじ・エリンギを加えて更にふたをして焼く。
    5. 残りの小麦粉を3に加え、全体を炒め合わせる。牛乳・コンソメを加えて2分ほど煮る。仕上げにピザ用チーズを加えてひと煮立ちさせてできあがり♪
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