Name: きのことチキンのクリーム煮【ホワイトソース作りなし】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: クリーム煮
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 塩 ふたつまみ; 小麦粉 大さじ2; しめじ 1/2株; エリンギ 1本; バター 20g; 牛乳 200ml; コンソメ 大さじ1/2; ピザ用チーズ 大さじ2

2020.11.25

分類主菜

調理時間： 15分

ID 401903

熊橋麻実(くまみ)

＊簡単・美味しい・失敗なしレシピ＊

フライパンひとつで15分あればできるクリーム煮です！きのこの旨味で、こっくり美味しくなりますよ♪
ホワイトソース作りが大変な印象のクリーム煮を簡単にして、食卓を応援(^^)！！ほんとに気軽に作れます♪

材料2人分

	鶏もも肉	1枚
	塩	ふたつまみ
	小麦粉	大さじ2
	しめじ	1/2株
	エリンギ	1本
	バター	20g
	牛乳	200ml
	コンソメ	大さじ1/2
	ピザ用チーズ	大さじ2

作り方

Point!

鶏肉を返すタイミングは表面が白くなり、焼き目が付いたときです。

鶏もも肉は一口大に切る。塩ふたつまみをふり、小麦粉大さじ2をまぶす。（残りの小麦粉は後ほど使用。）牛乳200mlは電子レンジで人肌に温めておく。
しめじは食べやすい大きさにさく。エリンギは半分の長さに切り、軸の方は輪切り、かさの方は縦に5mm幅に切る。
フライパンにバター20gをしき、中火にかけて鶏肉を並べてふたをして焼く。
鶏肉に焼き目が付いたら返し、しめじ・エリンギを加えて更にふたをして焼く。
残りの小麦粉を3に加え、全体を炒め合わせる。牛乳・コンソメを加えて2分ほど煮る。仕上げにピザ用チーズを加えてひと煮立ちさせてできあがり♪

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