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    きのことチキンのクリーム煮【ホワイトソース作りなし】

    きのことチキンのクリーム煮【ホワイトソース作りなし】
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    • 投稿日2020/11/25

    • 更新日2020/11/25

    • 調理時間15分

    フライパンひとつで15分あればできるクリーム煮です！きのこの旨味で、こっくり美味しくなりますよ♪ ホワイトソース作りが大変な印象のクリーム煮を簡単にして、食卓を応援(^^)！！ほんとに気軽に作れます♪

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • 塩
      ふたつまみ
    • 小麦粉
      大さじ2
    • しめじ
      1/2株
    • エリンギ
      1本
    • バター
      20g
    • 牛乳
      200ml
    • コンソメ
      大さじ1/2
    • ピザ用チーズ
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鶏肉を返すタイミングは表面が白くなり、焼き目が付いたときです。

    • 準

      鶏もも肉は一口大に切る。塩ふたつまみをふり、小麦粉大さじ2をまぶす。（残りの小麦粉は後ほど使用。）牛乳200mlは電子レンジで人肌に温めておく。

    • 1

      しめじは食べやすい大きさにさく。エリンギは半分の長さに切り、軸の方は輪切り、かさの方は縦に5mm幅に切る。

    • 2

      フライパンにバター20gをしき、中火にかけて鶏肉を並べてふたをして焼く。

    • 3

      鶏肉に焼き目が付いたら返し、しめじ・エリンギを加えて更にふたをして焼く。

    • 4

      残りの小麦粉を3に加え、全体を炒め合わせる。牛乳・コンソメを加えて2分ほど煮る。仕上げにピザ用チーズを加えてひと煮立ちさせてできあがり♪

    レシピID

    401903

    質問

    作ってみた!

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    熊橋麻実(くまみ)

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    • 管理栄養士

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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