ステーキ屋さん風ソースが美味♪新玉おろしだれチキン

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2021.04.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID 411541

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

ステーキ屋さんに出てくるおろし玉ねぎのスタミナソースをかけた、チキンソテーです♪さっぱりとしていながら、アクセントがきいていて、お箸が止まらない一品(*´꒳`*)
鶏肉の油を利用して焼くので、油は不使用で、ヘルシーにいただけます♪

    材料2人分
    鶏もも肉 1枚(約300g)
    新玉ねぎ 1/2個
    A
    しょうゆ 大さじ1と1/2
    A
    小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1
    A
    しょうがすりおろし 小さじ1
    ねぎ 2本
    作り方
    Point!
    ・鶏肉を焼く時に油が出ますが、キッチンペーパーで拭き取ってくださいね。
    ・フライパンが焦げ付きやすいときは油少々しいてもらっても大丈夫です!
    1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切って塩を振る。(今回は大きめの6等分)
    2. フライパンに皮を下にして並べ、中火にかけてふたをして焼く。焼き目がついて、表面が白くなってきたら返して同様に焼く。
    3. 鶏肉を焼いている間に、新玉ねぎをフードプロセッサーにかける。ねぎは小口切りにする。
    4. 鶏肉が焼けたら、いったん取り出す。フライパンに2・A

      しょうゆ 大さじ1と1/2、酢 小さじ2、砂糖 小さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1、しょうがすりおろし 小さじ1

      を加えて強火で煮詰める。鶏肉を入れ、からめてできあがり♪
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