レシピサイトNadia

    野菜の甘み引き出す♪食べやすいミネストローネ

    汁物

    野菜の甘み引き出す♪食べやすいミネストローネ

    お気に入り

    224

    • 投稿日2022/09/28

    • 調理時間40(手間は10分)

    野菜はじっくり煮ることで甘みや旨みが出てきます♪野菜がやわらかいことで、子どもも食べやすいですよ!たっぷり野菜をあったかスープで食べたいこの季節、ぜひ、試してみてくださいね(^^)

    材料4人分作りやすい分量

    • ベーコン
      2枚(約50g)
    • キャベツ
      3枚
    • たまねぎ
      1/2玉
    • にんじん
      1/3本
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • バター
      10g
    • A
      トマト缶
      1/2缶(約200g)
    • A
      ケチャップ
      大さじ1と1/2
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      コンソメ
      小さじ2
    • A
      300ml
    • 粉チーズ
      適量
    • 乾燥パセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    ・冷凍もできるので、作り置きの野菜メニューとしても重宝します!

    • ベーコン・キャベツ・たまねぎ・にんじんは角切りにする。(にんじんは薄い角切りにしてくださいね♪)

    • 1

      鍋にオリーブオイル大さじ1・バター10gを入れて中火にかけ、ベーコン・キャベツ・たまねぎ・にんじんを入れて炒める。

    • 2

      2分ほど炒めたら、水100ml(分量外)を加えて煮立たせる。ふたをして弱火にかけて10分煮る。

    • 3

      1にA トマト缶1/2缶、ケチャップ大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2、コンソメ小さじ2、水300mlを加えて中火にかけ、ふたをして20分煮る。器に盛り、粉チーズ・乾燥パセリをかけてできあがり♪

    レシピID

    427364

    このレシピが入っているArtist献立

    「キャベツ」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    ミネストローネ」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    熊橋麻実(くまみ)
    Artist

    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

    「料理家」という働き方 Artist History