主菜
さばとポテトの味噌マヨ焼き『手間5分で魚嫌い克服♪』
投稿日2023/02/24
更新日2023/02/24
調理時間15分(焼き時間10分を含む)
さばというと臭みが気になったり、パサパサしたりと苦手な方も多いお魚です。でも、普段から摂りたい栄養がたくさん含まれているので、食卓に出してみんなで美味しく食べたい、、、そんな思いから生まれたさばレシピです♪味噌マヨに漬け込むことで、臭みもパサパサ感も気にならなくなり、子どもから大人まで楽しめるメニューになっています(^ ^)
材料2人分
- さば2切れ
- じゃがいも2個
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A味噌大さじ1
- 黒こしょう適量
- 乾燥パセリ適量
- ピザ用チーズ大さじ3
作り方
ポイント
・耐熱皿・トースターは各家庭で仕様が異なるので、焼き時間を目安に焼き目がつくまで焼いてください。焦げそうになったら、アルミをかぶせてくださいね。
- 準
さばは骨を取って3cm幅くらいに切り、A マヨネーズ大さじ2、みりん大さじ2、味噌大さじ1につける。 じゃがいもは一口大に切って耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600wで4分加熱する。
- 1
じゃがいも・さば（つけダレごと）をすべて混ぜて、耐熱皿に入れる。ピザ用チーズをのせ、トースターで10～12分焼いたらできあがり♪（トッピングに乾燥パセリと黒こしょうをふっています。）
レシピID
452782
質問
作ってみた!
8579812023/08/22 18:19
本当に美味しい！子どもが大好きでよく作ります。鯖がない時は水煮のサバ缶で作ってます。
5243892023/07/23 17:11
まだ食べてませんが、とても美味しそうです。食べるのが楽しみ♡
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
