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海老と明太子のレタスチャーハン

  • 2014.09.18

  • 118737
  • 主食
    海老と明太子のレタスチャーハン
    海老と明太子のレタスチャーハン

    コメント

    ランチにぴったりのお手軽チャーハンだよ

    材料1人分(1人分=約400kcal)

    5尾
    1/6玉
    小さじ1
    小さじ1
    少々
    1/2腹
    小さじ1/2
    1/2個
    1膳
    適宜

    作り方

    1

    冷凍むきエビは解凍し水気を拭く。
    レタスはざく切りにし、明太子は薄皮をとり除き醤油と混ぜる。
    卵は溶き、ご飯と混ぜて塩こしょうをふる。

    2

    フライパンに油を強めの中火に熱し、海老、酒を加え炒め、
    火が通ったら1のご飯を加えパラパラに炒める。

    3

    明太子と醤油を混ぜたものを回しかけザッと炒め、
    レタスを加え全体をざっくり混ぜ器に盛り、
    マヨネーズをお好みでかける。

    ポイント

    明太子、レタスを加えたら炒めすぎないようにしてください。
    レタスがベチャッと、明太子がパサパサになってしまいます。

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