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海老と明太子のレタスチャーハン

15

2014.09.18

分類主食

調理時間: 15分

ID118737

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

ランチにぴったりのお手軽チャーハンだよ

ブランチ チャーハン 明太子 レタス ヘルシー 時短 子供 えび

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材料1人分(1人分=約400kcal)
冷凍むき海老(大) 5尾
レタス 1/6玉
小さじ1
小さじ1
塩こしょう 少々
明太子 1/2腹
しょうゆ 小さじ1/2
1/2個
ごはん 1膳
マヨネーズ 適宜
作り方
Point!
明太子、レタスを加えたら炒めすぎないようにしてください。 レタスがベチャッと、明太子がパサパサになってしまいます。
  1. 冷凍むきエビは解凍し水気を拭く。
    レタスはざく切りにし、明太子は薄皮をとり除き醤油と混ぜる。
    卵は溶き、ご飯と混ぜて塩こしょうをふる。
  2. フライパンに油を強めの中火に熱し、海老、酒を加え炒め、
    火が通ったら1のご飯を加えパラパラに炒める。
  3. 明太子と醤油を混ぜたものを回しかけザッと炒め、
    レタスを加え全体をざっくり混ぜ器に盛り、
    マヨネーズをお好みでかける。
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