主食
海老と明太子のレタスチャーハン
投稿日2014/09/18
更新日2014/09/18
調理時間15分
ランチにぴったりのお手軽チャーハンだよ
材料1人分（1人分=約400kcal）
- 冷凍むき海老(大)5尾
- レタス1/6玉
- 油小さじ1
- 酒小さじ1
- 塩こしょう少々
- 明太子1/2腹
- しょうゆ小さじ1/2
- 卵1/2個
- ごはん1膳
- マヨネーズ適宜
作り方
ポイント
明太子、レタスを加えたら炒めすぎないようにしてください。 レタスがベチャッと、明太子がパサパサになってしまいます。
- 1
冷凍むきエビは解凍し水気を拭く。 レタスはざく切りにし、明太子は薄皮をとり除き醤油と混ぜる。 卵は溶き、ご飯と混ぜて塩こしょうをふる。
- 2
フライパンに油を強めの中火に熱し、海老、酒を加え炒め、 火が通ったら１のご飯を加えパラパラに炒める。
- 3
明太子と醤油を混ぜたものを回しかけザッと炒め、 レタスを加え全体をざっくり混ぜ器に盛り、 マヨネーズをお好みでかける。
レシピID
118737
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^