鶏むね肉のイタリアンバジルはさみ焼き＼簡単！／
投稿日2024/08/22
更新日2024/08/22
調理時間15分(オーブンで焼く時間を除く)
キユーピー Italiante バジルソースを使って、彩りよく満足感のある鶏むね肉のおかずをご紹介します♪ バジルの爽やかな風味とコクのあるバジルソースは、たんぱくな味わいの鶏むね肉とモッツァレラチーズと相性抜群！ バジルソースとパン粉を合わせた衣のサクサク食感と鶏むね肉のしっとりジューシーな食感を味わえるはさみ焼きに仕上がります。 作業時間15分！あっという間にできて見栄えもするので、日常のおかずとしても、おもてなし料理としてもおすすめです。
材料3人分（3〜4人分）
- 鶏むね肉1枚/300g(皮なし)
- モッツァレラチーズ1/2個
- トマト小1/2個
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- おろしにんにく小さじ1/4
- キユーピー Italiante バジルソース大さじ2
- パン粉大さじ3
- マヨネーズ大さじ1/2
- パン粉大さじ1/2(後がけ用)
作り方
ポイント
・鶏むね肉をたたいて厚みを均一にすることで、満遍なく火が通ります。また、繊維を壊すことでしっとりとジューシーな仕上がりに。 ・鶏むね肉の大きさに合わせて加熱時間は調整してお作りください。加熱をしすぎると鶏むね肉がかたくなります。
- 準
オーブンは200℃に予熱を入れる。
- 1
トマトはへたを取り除き、縦4等分に切る。モッツァレラチーズは4等分に切る。ボウルにキユーピー Italiante バジルソース、パン粉(大さじ3)を入れて混ぜる(バジルパン粉)。
- 2
鶏むね肉は厚みを半分にして開く。ラップをかぶせ、厚みのある部分をめん棒でたたいてのばす。(めん棒がない場合は包丁の背でたたきながらのばす。)全体に塩、こしょうをふり、おろしにんにくをすり込む。
- 3
オーブンの天板にクッキングシートを敷き、鶏むね肉をのせる。トマト、モッツァレラチーズを交互にのせてはさむ。表面にマヨネーズを塗り、バジルパン粉をつける。後がけ用のパン粉(大さじ1/2)をかける。
- 4
200℃に予熱したオーブンで鶏むね肉に火が通るまで12〜15分ほど焼く
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岡田みなみ
料理家/管理栄養士
- 管理栄養士
【ポイントをおさえながらからだに優しい簡単・時短レシピ】 旬の人気食材|季節に合わせたテーマのレシピをお届け! 7月後半は夏の人気食材なす🍆&ピーマン 夏休みレシピにぴったり!そうめん・ワンパンごはんレシピ🌻 ママ歴11年|フリーランス8年目|元保育園栄養士 年間約400本のレシピを作る料理家・管理栄養士 ▶︎レシピ開発/雑誌・アプリ・Web・メーカータイアップ(調味料・調理家電・農産物・加工品など多数実績あり) ▶︎栄養監修・計算/書籍・TV・カフェ ▶︎健康ダイエットアプリ開発・監修 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥
