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    砂肝のアヒージョ

    副菜

    砂肝のアヒージョ

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    529

    • 投稿日2016/09/03

    • 調理時間15

    材料をすべて入れて、後はオーブンにお任せ。

    材料2人分

    • 砂肝
      60g
    • しいたけ
      1枚
    • しめじ
      20g
    • ミニトマト
      4個
    • にんにく
      5〜6片
    • 唐辛子
      1本
    • オリーブオイル
      100ml
    • 少々

    作り方

    ポイント

    今回は直径13cmのスキレットを使いました。 ミニトマトの中身がとても熱くなりますので、食べる時には注意をしてください。

    • 1

      砂肝は白い部分を取り除く。 にんにくは皮をむき、縦半分にカットする。 しいたけ、しめじは食べやすい大きさにする

    • 2

      耐熱容器に1)とトマト、唐辛子、オリーブオイル、塩を加えて加熱をする。 (200℃のオーブンで約10分)※調理時間は機種により変わります。

    レシピID

    142348

    「オーブン」の基礎

    「ミニトマト」の基礎

    「しめじ」の基礎

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    川崎利栄
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    川崎利栄

    川崎利栄(かわさきりえ) フォトスタイリスト&フードプランナー、フードスタイリスト 岸和田市在住(アトリエFood Planet主宰) フードコーディネーター講師に従事し、カフェ、ダイニング、料理スクールの立ち上げ、 プランニング、料理写真の提供を経験を経て地元にアトリエを構える。 2014年彩誉ブランド推進委員として地元の食の発信に携わる。 おべんとう作りはライフワークであり、これまで延べ5,000個以上作っています。 レシピ制作はもちろん、レシピ再現、撮影まで一貫して自身で行います。 ■書籍 ・2020年2月20日 世界文化社「朝8分ほったらかし弁当 3品同時に作れる魔法のレシピ」出版 ・遊タイム出版 お弁当に!パーティーに!おいしく簡単ロール寿司(レシピ・写真提供) ・日東書院 みんなのOh!Bento(お弁当ライフ掲載) ・扶桑社 レシピブログmagazine冬号 (一部スタイリング) ・今春出版予定のトップブロガーさんの料理本1冊をスタイリング ■メディア 読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」 テレビ朝日「食彩の王国」 地元食材を使った料理5品製作 毎日新聞関西版「彩る」 テレビ朝日「おはよう朝日です」 日本テレビ「スッキリ」 関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ」 読売テレビ「anna」「ピーチcafe」

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