骨付きチキンのオーブン焼き

鶏もも肉(骨付き)はフォークで数回刺して、筋はキッチンバサミで切っておく。 軽く塩コショウを振って、おろしにんにくを全体にすり込む。

醤油、みりん、ハチミツを厚手のビニール袋に入れて漬け、タレを作り、その中に1を入れタイム、ローズマリーも加えて空気を抜くようにぴっちり閉じ、冷蔵庫で2～3時間漬け込む。

オーブンの天板に網を乗せ、その上に2のチキンを乗せてタイムとローズマリーを乗せ200℃のオーブンで30分くらい焼く。 時々タレを塗って焼いてください。