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ナスと長芋とえのきのガーリック炒め

  • 2014.04.08

  • 114594
    ナスと長芋とえのきのガーリック炒め
    ナスと長芋とえのきのガーリック炒めナスと長芋とえのきのガーリック炒め

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    超簡単な炒め物。
    具材をしっかりこんがり炒めるとなお美味しい♪

    材料(3~4人分)

    1本
    5cm
    1/2パック
    少々
    少々
    少々
    大さじ1

    作り方

    1

    ナスは縦半分に切り1cm幅くらいに切る。
    長芋は短冊切りに、えのきは石づきを切り落とし半分に切る。
    フライドオニオンは細かく砕いておく。

    2

    フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけナスを炒め、続いて長芋、えのきを入れ塩をふり、しっかり焼き目が付くまで焼く。
    あらびきガーリック、フライドオニオンを振ってさらに炒め合わせて器に盛る。

    ポイント

    食材はしっかり目に焼くと美味。

    このレシピのキーワード
    なす 山いも・長いも 時短 その他のきのこ

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