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ナスと長芋とえのきのガーリック炒め

5

2014.04.08

分類

調理時間: 5分

ID114594

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

超簡単な炒め物。
具材をしっかりこんがり炒めるとなお美味しい♪

なす 山いも・長いも 時短 その他のきのこ

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材料(3~4人分)
ナス 1本
長芋 5cm
えのき 1/2パック
少々
あらびきガーリック 少々
フライドオニオン 少々
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
食材はしっかり目に焼くと美味。
  1. ナスは縦半分に切り1cm幅くらいに切る。
    長芋は短冊切りに、えのきは石づきを切り落とし半分に切る。
    フライドオニオンは細かく砕いておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけナスを炒め、続いて長芋、えのきを入れ塩をふり、しっかり焼き目が付くまで焼く。
    あらびきガーリック、フライドオニオンを振ってさらに炒め合わせて器に盛る。
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