白菜が甘くてとろとろに！コストコのプルコギですき焼き

材料3人分

• コストコのプルコギ
  1/3パック650ｇ位
• 白菜（ざく切り）
  1/5株
• 酒
  150㏄
• 木綿豆腐（12等分にカット）
  1丁
• しいたけ（半分にカット）
  5個
• ネギ（斜め薄切り）
  1本
• 他、お好みで
  適量
• 生卵
  お好みで

作り方

• 1

  厚手の鍋、または大きめのフライパンにプルコギと白菜をギュウギュウに詰めるように並べます。酒をまわしかけフタをして中火にかけ蒸し煮にします。 ＊先にプルコギと白菜をじっくり煮ておきます。お肉も白菜もやわらかくなり後から加えた具材とのバランスが丁度良くなります。

• 2

  白菜がシンナリとやわらかくなってきたら端に寄せてスペースを作り豆腐や他の野菜を並べてコトコト煮て完成。

• 3

  お好みで溶き卵を付けて頂きましょう。

ポイント

先にプルコギと白菜をじっくり煮ておきます。 お肉も白菜もやわらかくなり後から加えた具材とのバランスが丁度良くなります。

作ってみた！

質問