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白菜とツナの和風ぺぺロンチーノ

15

2017.12.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID216804

長岡美津恵akai-salad

れしぴのアルバム

白だしで和風に仕上げたぺペロンチーノ。
白菜の甘みとシャキシャキ食感を楽しみましょう。

パスタ 彩り オイル にんにく オリーブ 和風 ペペロンチーノ 白だし 三つ葉 出汁 ツナ缶 ツナ 白菜 フライパン

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材料2人分
パスタ 180g
白菜 100g(芯を除いて)
ツナ缶 1缶(小)
オリーブオイル 大さじ3
ニンニク 大さじ1(みじん切り)
鷹の爪 1~2本
大さじ4
白だし 大さじ1.5~2
作り方
Point!
白菜は芯を外して、やわらかい葉の部分を使用しました。
  1. パスタはパッケージの表示通りゆでる。
    *水1Lに塩小さじ2
    白菜はざく切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を割って入れる。
    弱火~中火にかけ、ゆっくりと良い香りがするまで炒める。
  3. ①に白菜を加えサッと炒める。
    茹であがったパスタ、酒、ツナ缶も加えて全体をなじませるように炒める。
  4. 最後に白だしを加え味を調える。
  5. 器に盛る。
    彩りに三つ葉などを添えても良いでしょう。
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