大根のはちみつ梅和え。

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2014.12.19

分類

調理時間: 5分(塩もみ時間をのぞく)

ID 122359

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

食欲がないときも、さっぱり食べれる大根の梅和え。大根が体を冷やし、のどの痛みにもいいですよ。

    材料

    (作りやすい分量)
    大根 約200g
    ひとつまみ
    梅干(小) 1個
    はちみつ 適宜

    作り方

    ポイント

    使う梅干の塩分によって、梅干とはちみつの量は適宜調節してください。
    のどの痛みが強い時は、梅干は控えめ、はちみつ多めがオススメです。
    1. 大根は皮をむいて薄いいちょう切りにする。
    2. ボウルに大根を入れて塩をふって軽くもみ、10分ほど置く。
    3. 梅干は梅肉を叩く。
      大根の出てきた水分を捨てて、梅肉と和える。お好みではちみつを加えて和える。
    15 95

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