作り方
下準備 |
大根は皮をむいて薄いいちょう切りにする。 | |
1 |
ボウルに大根を入れて塩をふって軽くもみ、10分ほど置く。 | |
2 |
梅干は梅肉を叩く。 大根の出てきた水分を捨てて、梅肉と和える。お好みではちみつを加えて和える。 |
ポイント
使う梅干の塩分によって、梅干とはちみつの量は適宜調節してください。
のどの痛みが強い時は、梅干は控えめ、はちみつ多めがオススメです。
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