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大根のはちみつ梅和え。

5

2014.12.19

分類

調理時間: 5分(塩もみ時間をのぞく)

ID122359

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

食欲がないときも、さっぱり食べれる大根の梅和え。大根が体を冷やし、のどの痛みにもいいですよ。

時短 シニア 梅、梅干し あえもの 大根 ヘルシー
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材料(作りやすい分量)
大根 約200g
ひとつまみ
梅干(小) 1個
はちみつ 適宜
作り方
Point!
使う梅干の塩分によって、梅干とはちみつの量は適宜調節してください。 のどの痛みが強い時は、梅干は控えめ、はちみつ多めがオススメです。
  1. 大根は皮をむいて薄いいちょう切りにする。
  2. ボウルに大根を入れて塩をふって軽くもみ、10分ほど置く。
  3. 梅干は梅肉を叩く。
    大根の出てきた水分を捨てて、梅肉と和える。お好みではちみつを加えて和える。
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