グリーン野菜のチーズソースサラダ。

チーズソースを作る。 耐熱容器に半量の牛乳と、ちぎったスライスチーズを入れ、電子レンジ（600W）で20~30秒加熱する。

よく混ぜてチーズを溶かす。 粒マスタードとマヨネーズを加えてよく混ぜ、残りの牛乳を加えて混ぜる。 ＊最後に加える牛乳の量で、濃度は適宜調節してくださいね。

サラダを作る。 ブロッコリー・インゲン・スナップエンドウ・オクラは塩茹でし、食べやすい大きさにそれぞれ切る。サニーレタスはてでちぎる。

2の野菜を盛り付け、チーズソースをかける。 あればお好みでフライドオニオンをちらす。