グリーン野菜のチーズソースサラダ。

材料（2～3人分）

• ブロッコリー
  1/2株
• インゲン
  5本
• スナップエンドウ
  4本
• オクラ
  4本
• サニーレタス
  1枚
• 【マリンフード】コレステロール90%オフ ヘルシースライス
  1枚
• 牛乳
  大さじ2
• マヨネーズ
  大さじ1
• 粒マスタード
  小さじ1/2

作り方

• 1

  チーズソースを作る。 耐熱容器に半量の牛乳と、ちぎったスライスチーズを入れ、電子レンジ（600W）で20~30秒加熱する。

  
• 2

  よく混ぜてチーズを溶かす。 粒マスタードとマヨネーズを加えてよく混ぜ、残りの牛乳を加えて混ぜる。 ＊最後に加える牛乳の量で、濃度は適宜調節してくださいね。

  
• 3

  サラダを作る。 ブロッコリー・インゲン・スナップエンドウ・オクラは塩茹でし、食べやすい大きさにそれぞれ切る。サニーレタスはてでちぎる。

• 4

  2の野菜を盛り付け、チーズソースをかける。 あればお好みでフライドオニオンをちらす。

ポイント

野菜はお好みのものでO.K.　生ハムや茹で卵、ツナなども加えるとボリュームもアップします。

作ってみた！

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