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オムレット風パンケーキ。

30
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2015.09.25

分類デザート

調理時間: 30分(冷やす時間をのぞく。)

ID131652

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

市販のパンケーキで簡単オムレット!中に入れるクリームやフルーツはお好みでアレンジできますよ。

パンケーキ 電子レンジ 生クリーム 洋食 オムレット 子供 バナナ 私のクラシックパンケーキ アイデア料理 おもてなし 牛乳 マリンフード

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材料4人分(作りやすい量)
【マリンフード】私のクラシックパンケーキ 2袋
バナナ 1本
A
薄力粉 15g
A
グラニュー糖 30g
A
牛乳 100cc
A
卵黄 1個分
A
バニラエッセンス 少々
A
生クリーム 50cc
作り方
Point!
パンケーキを温めると、オムレットの形を作ることができます。そのまま冷ますと折り目がついたままの形で固定されますよ。 クリームが溶けないように、冷めてからクリームを入れてくださいね。もう一度冷蔵庫で冷やすと、生地とクリームもしっかり馴染みますよ。
  1. パンケーキを袋から取り出し、お皿に重ならないように並べて、電子レンジ(600W)で30~50秒加熱する。
    取り出して熱いうちにゆるく曲げるようにしてラップに包む(完全に生地を折らないこと!)。そのまま冷ます。
  2. 材料Aでレンジカスタードを作る。
    耐熱容器にグラニュー糖とふるった薄力粉を入れて泡立て器で混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
  3. ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱し、取り出して混ぜる。
    再度電子レンジで40秒加熱し(クリームが固まり、膨れ上がってくるくらい)、取り出してよく混ぜる。
  4. 卵黄を加えてよく混ぜ、再度電子レンジで20秒加熱する。もう一度よく混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
    クリームに直にぴったりとラップをして冷やす。
    別のボウルに生クリームを入れて泡立てる。冷えたカスタードに加えて混ぜる。
  5. パンケーキの生地が冷めたらラップを外し、カスタードクリームとカットしたバナナをサンドしてもう一度ラップに包む。冷蔵庫で冷やす。
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