オムレット風パンケーキ。

パンケーキを袋から取り出し、お皿に重ならないように並べて、電子レンジ（６００W）で30～50秒加熱する。 取り出して熱いうちにゆるく曲げるようにしてラップに包む（完全に生地を折らないこと！）。そのまま冷ます。

材料Aでレンジカスタードを作る。 耐熱容器にグラニュー糖とふるった薄力粉を入れて泡立て器で混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

ふんわりとラップをして電子レンジ（６００W）で1分加熱し、取り出して混ぜる。 再度電子レンジで40秒加熱し（クリームが固まり、膨れ上がってくるくらい）、取り出してよく混ぜる。

卵黄を加えてよく混ぜ、再度電子レンジで20秒加熱する。もう一度よく混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。 クリームに直にぴったりとラップをして冷やす。 別のボウルに生クリームを入れて泡立てる。冷えたカスタードに加えて混ぜる。

パンケーキの生地が冷めたらラップを外し、カスタードクリームとカットしたバナナをサンドしてもう一度ラップに包む。冷蔵庫で冷やす。