白身魚揚げの照り焼き

しし唐はヘタをとり、半分に切って種をのぞく。長ネギは2～3㎝長さに切る。

フライパンを熱してサラダ油を加え、長ネギ、しし唐、白身魚揚げを焼く。火が通ったら順に取り出しておく。

フライパンよく混ぜ合わせたAを加えて木べらで混ぜながら火にかける。透明感が出てとろみがついてきたら2を戻し、タレを絡める。お好みで七味唐辛子をふる。