タコとオリーブのパスタ。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えて(お湯1Lに対して塩小さじ2)スパゲッティを茹で始める。

タコは食べやすい大きさに、黒オリーブは3～4等分に、ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクの香りがしてきたらタコとオリーブを加えて炒める。 (タコが跳ねやすいので、入れる時は一旦火を弱めても)

茹で上がったパスタを加え、ツナ、パスタの茹で汁お玉1杯程度加えて炒める。お皿に盛り、黒コショウをふる。お好みでパセリのみじん切りをちらし、レモンを添える。