主食
タコとオリーブのパスタ。
投稿日2017/07/10
更新日2017/07/10
調理時間10分
オイルパスタは旨みたっぷりの食材を使って。
材料2人分
- スパゲッティ160g
- タコ（蒸しor茹で）150g
- 黒オリーブ10粒
- ツナ1/2缶
- ニンニク1片
- オリーブオイル大さじ2
- 黒コショウ適量
作り方
ポイント
ツナを入れることで旨みがさらに増します。 もう一味足りないなという時は、コンソメをひとつまみ加えてもいいですよ。
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えて(お湯1Lに対して塩小さじ2)スパゲッティを茹で始める。
- 2
タコは食べやすい大きさに、黒オリーブは3～4等分に、ニンニクはみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクの香りがしてきたらタコとオリーブを加えて炒める。 (タコが跳ねやすいので、入れる時は一旦火を弱めても)
- 4
茹で上がったパスタを加え、ツナ、パスタの茹で汁お玉1杯程度加えて炒める。お皿に盛り、黒コショウをふる。お好みでパセリのみじん切りをちらし、レモンを添える。
レシピID
174612
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