タコとオリーブのパスタ。

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2017.07.10

分類主食

調理時間: 10分

ID 174612

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

オイルパスタは旨みたっぷりの食材を使って。

    材料2人分
    スパゲッティ 160g
    タコ(蒸しor茹で) 150g
    黒オリーブ 10粒
    ツナ 1/2缶
    ニンニク 1片
    オリーブオイル 大さじ2
    黒コショウ 適量
    作り方
    Point!
    ツナを入れることで旨みがさらに増します。
    もう一味足りないなという時は、コンソメをひとつまみ加えてもいいですよ。
    1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えて(お湯1Lに対して塩小さじ2)スパゲッティを茹で始める。
    2. タコは食べやすい大きさに、黒オリーブは3~4等分に、ニンニクはみじん切りにする。
    3. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクの香りがしてきたらタコとオリーブを加えて炒める。
      (タコが跳ねやすいので、入れる時は一旦火を弱めても)
    4. 茹で上がったパスタを加え、ツナ、パスタの茹で汁お玉1杯程度加えて炒める。お皿に盛り、黒コショウをふる。お好みでパセリのみじん切りをちらし、レモンを添える。
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