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豚きのこの辛ネギそうめん。

10分

20

2019.06.11

分類主食

調理時間： 10分

ID 375978

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ごま油でさっと炒めた豚きのこに、唐辛子を効かせた辛ネギをトッピング。

かどや製油株式会社

材料

1人分

	純正ごま油濃口	小さじ2
	豚肉(バラ薄切り)	50g
	きのこ(お好みのもの)	100g
A	めんつゆ(2倍濃縮)	50ml
A	水	150ml
	そうめん	100g
	七味唐辛子	適量
	長ネギ	適量

作り方

ポイント

・豚肉ときのこはごま油濃口で炒めておくことでより香ばしく。
・ネギにもごま油濃口をまぶしておくとより風味が増します。

豚肉(バラ薄切り)は2～3㎝幅に切る。きのこは石付きをとって食べやすい大きさに切る。長ネギは白髪ねぎにする。
フライパンを中火で熱して半量の純正ごま油濃口を入れる。豚肉を広げて入れ、両面を焼く。きのこ(お好みのもの)を加えて炒める。
しんなりとしたらA
めんつゆ(2倍濃縮) 50ml、水 150ml
を加えて蓋をし、沸騰してきたら弱火で3分煮る。
そうめんは茹でて冷水にとって洗い、水気をギュッと絞るようによくきる。
器にそうめんを盛り、３をかける。白髪ねぎは残りの純正ごま油濃口でさっと和えてのせ、七味唐辛子をふる。

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