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豚きのこの辛ネギそうめん。

10分

栁川かおり

13

そうめんの
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材料
作り方
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2019.06.11

分類主食

調理時間： 10分

ID375978

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ごま油でさっと炒めた豚きのこに、唐辛子を効かせた辛ネギをトッピング。

そうめんフライパン梅雨ネギ豚肉トッピング長ねぎ唐辛子辛い麺七味唐辛子ごま油

かどや製油株式会社

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材料1人分

	純正ごま油濃口	小さじ2
	豚肉(バラ薄切り)	50g
	きのこ(お好みのもの)	100g
A	めんつゆ(2倍濃縮)	50ml
A	水	150ml
	そうめん	100g
	七味唐辛子	適量
	長ネギ	適量

作り方

Point!

・豚肉ときのこはごま油濃口で炒めておくことでより香ばしく。・ネギにもごま油濃口をまぶしておくとより風味が増します。

豚肉(バラ薄切り)は2～3㎝幅に切る。きのこは石付きをとって食べやすい大きさに切る。長ネギは白髪ねぎにする。
フライパンを中火で熱して半量の純正ごま油濃口を入れる。豚肉を広げて入れ、両面を焼く。きのこ(お好みのもの)を加えて炒める。
しんなりとしたらA
めんつゆ(2倍濃縮) 50ml、水 150ml
を加えて蓋をし、沸騰してきたら弱火で3分煮る。
そうめんは茹でて冷水にとって洗い、水気をギュッと絞るようによくきる。
器にそうめんを盛り、３をかける。白髪ねぎは残りの純正ごま油濃口でさっと和えてのせ、七味唐辛子をふる。

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