豚きのこの辛ネギそうめん。

10

2019.06.11

分類主食

調理時間: 10分

ID 375978

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ごま油でさっと炒めた豚きのこに、唐辛子を効かせた辛ネギをトッピング。

かどや製油株式会社
材料1人分
純正ごま油濃口 小さじ2
豚肉(バラ薄切り) 50g
きのこ(お好みのもの) 100g
A
めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
A
150ml
そうめん 100g
七味唐辛子 適量
長ネギ 適量
作り方
Point!
・豚肉ときのこはごま油濃口で炒めておくことでより香ばしく。
・ネギにもごま油濃口をまぶしておくとより風味が増します。
  1. 豚肉(バラ薄切り)は2~3㎝幅に切る。きのこは石付きをとって食べやすい大きさに切る。長ネギは白髪ねぎにする。
  2. フライパンを中火で熱して半量の純正ごま油濃口を入れる。豚肉を広げて入れ、両面を焼く。きのこ(お好みのもの)を加えて炒める。
  3. しんなりとしたらA

    めんつゆ(2倍濃縮) 50ml、水 150ml

    を加えて蓋をし、沸騰してきたら弱火で3分煮る。
  4. そうめんは茹でて冷水にとって洗い、水気をギュッと絞るようによくきる。
  5. 器にそうめんを盛り、3をかける。白髪ねぎは残りの純正ごま油濃口でさっと和えてのせ、七味唐辛子をふる。
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