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【のりたまスープ】フワフワ卵とごま油の香りが最高!

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  • 10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

玉ねぎやまいたけをたっぷり入れることで具だくさんに♪ 子どもにも人気のメニューです!

材料2人分

  • 鶏もも肉
    100g
  • 1個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • まいたけ
    50g
  • A
    400ml
  • A
    牛だし
    大さじ1と1/2
  • 焼きのり
    1枚
  • 小ねぎ
    適量
  • ごま油
    小さじ1

作り方

  • 1

    鶏もも肉はひと口大、玉ねぎ、まいたけはさいの目切り、小ねぎは小口切りにする。

    【のりたまスープ】フワフワ卵とごま油の香りが最高!の工程1
  • 2

    鍋にごま油をひき、鶏もも肉を中火で色が変わるくらいまで炒めたら、玉ねぎ、まいたけも加えさらに炒める。

    【のりたまスープ】フワフワ卵とごま油の香りが最高!の工程2
  • 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、A 水400ml、牛だし大さじ1と1/2を加え、沸騰したら蓋をし弱火で5分ほど煮る。

    【のりたまスープ】フワフワ卵とごま油の香りが最高!の工程3
  • 4

    溶き卵を回し入れ、一煮立ちさせる。

    【のりたまスープ】フワフワ卵とごま油の香りが最高!の工程4
  • 5

    器に盛り、焼きのり、小ねぎをのせる。

    【のりたまスープ】フワフワ卵とごま油の香りが最高!の工程5

ポイント

溶き卵は沸騰させてから、細く回し入れるとフワフワになります♪ まいたけではなくても他のきのこでも美味しく作れます。

作ってみた!

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