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玉ねぎやまいたけをたっぷり入れることで具だくさんに♪ 子どもにも人気のメニューです!
鶏もも肉はひと口大、玉ねぎ、まいたけはさいの目切り、小ねぎは小口切りにする。
鍋にごま油をひき、鶏もも肉を中火で色が変わるくらいまで炒めたら、玉ねぎ、まいたけも加えさらに炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、A 水400ml、牛だし大さじ1と1/2を加え、沸騰したら蓋をし弱火で5分ほど煮る。
溶き卵を回し入れ、一煮立ちさせる。
器に盛り、焼きのり、小ねぎをのせる。
溶き卵は沸騰させてから、細く回し入れるとフワフワになります♪ まいたけではなくても他のきのこでも美味しく作れます。
レシピID:496972
更新日:2025/01/28
投稿日:2025/01/28
しょーはる夫婦
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2019/04/03