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揚げじゃがの甘辛ゴマ味噌がらめ

15

2013.09.02

分類副菜

調理時間: 15分

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

新じゃが芋で、おつまみにもピッタリなゴマ味噌がらめ♪
お勧めです!

麦味噌 おつまみ 新じゃがいも 揚げもの 胡麻 パーティー 甘辛味 簡単

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材料(―)
じゃがいも 250g
麦みそ ●大さじ1
みりん ●大さじ1
●大さじ1
砂糖 ●小さじ1強
醤油 ●小さじ1/2
胡麻(白) 大さじ1
作り方
Point!
簡単で喜ばれる一皿です。 小さな新じゃががない場合は、大きなじゃが芋を小さめに刻んで作って下さい♪ 新じゃがでない場合、皮が気になるようでしたら剥いてご使用くださいね!
  1. 新じゃがは、綺麗に洗って皮付きのままで使います。キッチンペーパーで良く水気を拭き取っておきます。
  2. 1のじゃが芋を素揚げします。竹串やお箸で、中まで通るか確認し上げ、油を切ります。
  3. ●印の材料をフライパンで混ぜ合わせて火にかけます。グツグツと、大きな泡で煮立ってから2のじゃが芋を加えてフライパンを振りながら和えます。
  4. 最後に、ゴマを指で捻って潰しながら加えて混ぜたら出来上がりです。青のりを振って盛り付けても美味しいです。
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