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揚げじゃがの甘辛ゴマ味噌がらめ

  • 2013.09.02

  • 104241
  • 副菜
    揚げじゃがの甘辛ゴマ味噌がらめ
    揚げじゃがの甘辛ゴマ味噌がらめ

    コメント

    新じゃが芋で、おつまみにもピッタリなゴマ味噌がらめ♪
    お勧めです!

    材料(―)

    250g
    ●大さじ1
    ●大さじ1
    ●大さじ1
    ●小さじ1強
    ●小さじ1/2
    大さじ1

    作り方

    1

    新じゃがは、綺麗に洗って皮付きのままで使います。キッチンペーパーで良く水気を拭き取っておきます。

    2

    1のじゃが芋を素揚げします。竹串やお箸で、中まで通るか確認し上げ、油を切ります。

    3

    ●印の材料をフライパンで混ぜ合わせて火にかけます。グツグツと、大きな泡で煮立ってから2のじゃが芋を加えてフライパンを振りながら和えます。

    4

    最後に、ゴマを指で捻って潰しながら加えて混ぜたら出来上がりです。青のりを振って盛り付けても美味しいです。

    ポイント

    簡単で喜ばれる一皿です。
    小さな新じゃががない場合は、大きなじゃが芋を小さめに刻んで作って下さい♪
    新じゃがでない場合、皮が気になるようでしたら剥いてご使用くださいね!

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