Nadia Artistのレシピ数:31,595レシピ

パリッとジューシー♪鶏手羽先のから揚げ

  • 2013.09.03

  • 105910
  • 主菜
    パリッとジューシー♪鶏手羽先のから揚げ
    パリッとジューシー♪鶏手羽先のから揚げ

    コメント

    パリッと揚げて、甘辛味のタレに漬けこみます。名古屋名物「手羽先の唐揚げ」をイメージして作りました。

    材料4人分

    8本
    適量
    大さじ3
    大さじ1
    大さじ2
    大さじ1
    1片分

    作り方

    1

    手羽先は表面をフォークで数ヶ所刺してから、揚げ油で二度揚げする。最初は低温(160度くらい)の油で6〜8分揚げ、一度網などの上にのせて油を切ったら、高温(180〜190度)で2〜3分きつね色になるまで揚げる。

    2

    ☆の材料を小鍋に入れて火にかけ、一煮立ちしたら火を弱めて、少しとろみがつくま3分ほど煮る。

    3

    の手羽先が熱いうちにに絡める。
    お好みで、白ごまやこしょう、青のりをたっぷりかけても美味♪

    ポイント

     

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「手羽先」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ