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フレッシュトマトのワンポットパスタ

15

2020.05.13

分類主食

調理時間: 15分

ID391564

坂本京子

フードコーディネーター/フードスタイリスト

フライパン1つで手軽に作れるワンポットパスタです。
シンプルな具材ですが、炒めて味がギュッと凝縮したミニトマトとベーコン、そしてにんにくの風味がとても美味しいパスタです。
洗い物も少なく、思いついたらさっと作れる手軽さも気に入っています。

パスタ ミニトマト フライパン ベーコン ワンポットパスタ 手軽 時短 にんにく 簡単 スパゲッティ コンソメ

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材料1人分
ミニトマト 6個(お好みのもの)
ベーコン 1枚(スライス)
にんにく 1/2個
スパゲティ 80g
オリーブオイル 大さじ1/2
コンソメ 小さじ1(顆粒)
こしょう 適量
バジル 3枚(お好みで)
作り方
Point!
ミニトマトは切ってから炒めることで、トマトから出る水分がソースの役割をし、パスタに絡まって美味しくなります。
  1. ミニトマトは半分、ベーコンは7㎜幅に切り、にんにくは薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにく入れて中火で熱し、香りが出るまで炒める。
    ミニトマト、ベーコンを加えさらに1分ほど炒め取り出す。
  3. 同じフライパンに水250ml、コンソメを入れ沸騰させる。スパゲティを半分に折って入れ、蓋をして弱めの中火で表示の茹で時間より1分少なく茹でる。
  4. 蓋を開けて箸でスパゲティをほくしながら水分を飛ばし、【1】を戻し入れて全体にからめ、皿に盛る。
    仕上げにこしょうをふり、お好みでバジルを散らす。
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