主食
フレッシュトマトのワンポットパスタ
投稿日2020/05/13
更新日2020/05/13
調理時間15分
フライパン1つで手軽に作れるワンポットパスタです。 シンプルな具材ですが、炒めて味がギュッと凝縮したミニトマトとベーコン、そしてにんにくの風味がとても美味しいパスタです。 洗い物も少なく、思いついたらさっと作れる手軽さも気に入っています。
材料1人分
- ミニトマト6個(お好みのもの)
- ベーコン1枚(スライス)
- にんにく1/2個
- スパゲティ80ｇ
- オリーブオイル大さじ1/2
- コンソメ小さじ1(顆粒)
- こしょう適量
- バジル3枚(お好みで)
作り方
ポイント
ミニトマトは切ってから炒めることで、トマトから出る水分がソースの役割をし、パスタに絡まって美味しくなります。
- 準
ミニトマトは半分、ベーコンは7㎜幅に切り、にんにくは薄切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにく入れて中火で熱し、香りが出るまで炒める。 ミニトマト、ベーコンを加えさらに1分ほど炒め取り出す。
- 2
同じフライパンに水250ml、コンソメを入れ沸騰させる。スパゲティを半分に折って入れ、蓋をして弱めの中火で表示の茹で時間より1分少なく茹でる。
- 3
蓋を開けて箸でスパゲティをほくしながら水分を飛ばし、【1】を戻し入れて全体にからめ、皿に盛る。 仕上げにこしょうをふり、お好みでバジルを散らす。
レシピID
391564
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- Artist
坂本京子
フードコーディネーター/フードスタイリスト
- 食育インストラクター
できるだけ調味料や工程はシンプルに、でもしっかり美味しいレシピをご紹介します。 簡単で美味しい、何度も作りたい、そんな『おうちの定番メニュー』になるレシピを日々研究しています。 百貨店や飲食店のフードスタイリングをはじめ、食品メーカーなど企業向けレシピ提案・スタイリング等を主に手掛ける。広告、書籍、雑誌を中心に活動しています。 プライベートでは一児の母。 時間はないけれど健康的で美味しいものを食べたい、できるだけ無駄を省いて少しでも家族との時間や自分時間を持ちたい気持ちなど今身に染みて実感しています。 同じように毎日忙しく頑張っている方々の少しでもお役に立てたらとても嬉しいです。
