副菜
スダチの3種類具材のヘルシー酢の物
5分
オクラ、長芋、モズクの独特のぬめり、ネバネバが、疲れ気味の胃を優しくいたわってくれます。 これにプラス徳島産のスダチのビタミンが疲労回復に良いのでこれからの季節におすすめです。 ヘルシーなのも嬉しいです。
作り方
- 1
オクラの産毛を塩で揉んで取る。 沸騰した湯の中に塩を入れて30秒ほど入れて茹でる。 3mm幅に輪切りに切る。
- 2
モズクはざるに上げる。 長芋は一口大に切り、包丁で叩く。
- 3
ボウルに【1】、【2】、A ポン酢大さじ3、出汁大さじ3、スダチ果汁1個分、天然塩少々を入れて味をととのえたら器によそう。
広告
広告
作ってみた！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
こちらもおすすめ！みんなが作ってるレシピ
広告
「酢のもの」の基本レシピ
広告