冬のチアシードヨーグルトの柿ソース

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2016.02.12

分類デザート

調理時間: 10分(チアシードの浸水時間を省いてます。)

ID 135131

吉村ルネ

アンチエイジング/ダイエットの食事サプリレシピ

米国で使っていたチア・シードレシピです。ダイエットや便秘解消だけではなく、免疫アップ、骨粗鬆症予防、心や頭の健康など、体全体の健康管理に役に立つモーニングスイーツです。健康にぜひお勧めです。

    材料

    2人分
    A
    ヨーグルト 200㏄
    A
    チアシード 小さじ2
    A
    ハチミツ 小さじ1
    B
    1/2個
    B
    てんさい糖 大さじ1・5
    B
    レモン汁 少々
    柿(トッピング用) 1/2個
    ミントの葉 適宜

    作り方

    ポイント

    ポイントが無いぐらい簡単に出来ます。チアシードはアメリカではベジタリアンの間で人気の食材です。
    1. チアシードヨーグルトを作ります。
      保存瓶などにA

      ヨーグルト 200㏄、チアシード 小さじ2、ハチミツ 小さじ1

      を入れてよく混ぜ合わせる。
      冷蔵庫で8時間置く。
    2. 水分を含むとチアシードの周りがゼリー状になり、ヨーグルトとの相性は最高です。
    3. 柿ソースを作る。
      少し熟した柿を1㎝角に切り、ホーロー鍋に入れ、B

      柿 1/2個、てんさい糖 大さじ1・5、レモン汁 少々

      を入れて煮立ったら中火で5分間煮る。
    4. バッドに広げ冷ます。
      ヨーグルトとの相性はバッチリ。この柿ソースは使い切ります。
    5. グラスにチアアシードヨーグルトを入れて柿ソースを途中に入れ、柿(トッピング用)を1㎝角切ってのせ、ミントの葉を飾ったら完成。
    3 17

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