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2016.09.12
分類主食
調理時間： 40分
ID136296
ゴマダレで頂く棒棒鶏が好きで、蕎麦に乗せたらどんなお味になるのかと作ってみました。ゴマダレが好きなのでやっぱり美味しかったです。蕎麦は一口大に丸めることがポイント。大きすぎたら食べにくいです。
| 日本そば | 380～400g | |
| ★鶏むね肉 | 1枚 | |
| ★塩麹 | 大さじ2 | |
| ゆで卵の黄身(茶漉しで濾す) | 1個分 | |
| 塩茹で海老 | 12尾(小) | |
| @アボガド | 1個 | |
| @酢 | 適量 | |
| トビ子 | 適量 | |
| オクラ | 2本 | |
| 青ねぎ又は万能ねぎ | 1/2袋 | |
| ☆ヤマサごまだれ専科 | 一人150cc | |
| ☆出汁または水 | 一人50cc | |
| 貝割れ大根 | 海老にトッピング | |
| ラー油 | お好みで |
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