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手軽★ハートの型抜チョコ&バニラクッキー

60

2016.04.07

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID136912

吉村ルネ

手作りドレッシング&タレde毎日ゆるベジ&アンチエイジング

チョコレートから作るクッキーとスタンダードなバニラ味のクッキーをパズルのような模様にしてみました。お友達や彼に気軽に渡せるバレンタインのクッキーかと思います。簡単で楽しんで作れるのでお勧めです。

クッキー おもてなし おやつ 薄力粉 チョコレート

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材料6人分
薄力粉 200g
粉糖 80~100g
【バニラクッキーの材料と 分量】
グレープシードオイル 大さじ2
バニラエッセンス 小さじ1/2
低脂肪牛乳またはスキム 大さじ
【チョコレートクッキーの材料と 分量】
☆板チョコ(セミスイート) 50g
☆低脂肪牛乳またはスキムミルク 大さじ1
バニラエッセンス 小さじ1/2
グレープシードオイル 大さじ3
低脂肪牛乳またはスキムミルク 大さじ2~3強
作り方
Point!
クッキーの型ではめたらスケッパーなどで丁寧に天板にのせる。⑦で埋め込んだハートの形を手で少し押して馴染ませてください。
  1. 薄力粉と粉糖を2回ふるいにかける。半分に分ける。
  2. バニラクッキーを作る。①半分にした中に材料を入れて混ぜ少しこねる。生地に艶が出来たら大きめに切ったラップをかけて置く。
  3. チョコレートクッキーを作る。耐熱ボウルに☆印の材料を入れて500wのレンジで45秒かけ取り出しホイッパーで混ぜる。
  4. ①の残りの半分の中に③とオイル、牛乳を加え穂とまとめにし生地に艶が出るまで少しこねる。
  5. 打ち粉を軽く振った上にクッキー生地を置きラップをかけて麺棒で3~5ミリの厚さに伸ばす。箸を両側に置くと均等に伸ばせる。
  6. ハートの型で抜く。抜けない場合はそのままの状態にし多い形のハート型で抜くのでデザインを考えながら型をつける。
  7. チョコとバニラ2枚同時に作る。抜けないハートは針などの先のとがったもので周りの生地を傷つけないようにハートに刺して抜く。
  8. パズルのようにハートを埋める。ハートのパターンが出来たら大きいハートでかたどり回りの余分な生地を取り除く。
  9. チョコとバニラに分けて取り除く。この作業のときにオーブンを180度に設定。
  10. 小さいクッキーを天板の中央に置いて回りは大きいクッキーを置く。均等に焼く為です。
  11. クッキーをオーブンの中に入れたら170度に下げて15分焼いたら完成。網に載せて覚ましたらパッケージなどに包みます。
5 11
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