手軽★ハートの型抜チョコ＆バニラクッキー

材料6人分

• 薄力粉
  200g
• 粉糖
  80~100g
• 〜バニラクッキー〜
  　
• A
  グレープシードオイル
  大さじ2
• A
  低脂肪牛乳またはスキムミルク
  大さじ1
• A
  バニラエッセンス
  小さじ1/2
• 〜チョコレートクッキー〜
  　
• B
  板チョコ（セミスイート）
  50g
• B
  低脂肪牛乳またはスキムミルク
  大さじ1
• C
  グレープシードオイル
  大さじ3
• C
  低脂肪牛乳またはスキムミルク
  大さじ2~3強
• C
  バニラエッセンス
  小さじ1/2

作り方

• 1

  薄力粉、粉糖を一緒に2回ふるいにかけ、バニラクッキー用とチョコレートクッキー用に半分に分ける。

• 2

  〜バニラクッキー〜 (1)の半分にした粉類をボウルに入れて、A グレープシードオイル大さじ2、低脂肪牛乳またはスキムミルク大さじ1、バニラエッセンス小さじ1/2材料を入れて混ぜ少しこねる。 生地に艶が出てきたら大きめに切ったラップをかけておく。

• 3

  〜チョコレートクッキー〜 耐熱ボウルにB 板チョコ（セミスイート）50g、低脂肪牛乳またはスキムミルク大さじ1を入れて500Wのレンジで45秒かける。 取り出しホイッパーで混ぜる。

• 4

  (1)の半分にした粉類を(3)に入れて、C グレープシードオイル大さじ3、低脂肪牛乳またはスキムミルク大さじ2~3強、バニラエッセンス小さじ1/2を入れて混ぜ、生地に艶が出るまで少しこねる。

• 5

  オーブンを180度に温めておく。

• 6

  打ち粉を軽くふった台の上にクッキー生地をそれぞれ置きラップをかけて麺棒で3～5ミリの厚さにのばす。 箸を両側に置くと厚みが均等にのばせる。

• 7

  2種類の生地を同時進行で大小のハートの型で抜く。 写真のようにデザインを考えながらパズルのようにハートを埋める。

• 8

  小さいクッキーを天板の中央に置いて回りは大きいクッキーを置く。 均等に焼く為です。

• 10

  クッキーをオーブンの中に入れたら170度に下げて15分焼いたら完成。 網にのせて冷ます。 パッケージなどに包みます。

ポイント

クッキーの型ではめたらスケッパーなどで丁寧に天板にのせる。 埋め込んだハートの形を手で少し押して馴染ませてください。

作ってみた！

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