全粒粉を使ったスライス餅入り韓国風ちぢみ

20

2016.04.07

分類主食

調理時間: 20分

ID 137882

吉村ルネ

アンチエイジング/ダイエットの食事サプリレシピ

なるべく食物繊維とミネラル、野菜のビタミンンを一緒に摂りたいと思い考えたレシピです。
お餅のもっちりがモッツァレラチーズのようで、手作りのタレに絡まって美味しいです。

    材料

    4人分
    3個
    にら 1束
    ネギ 1/2~1本
    A
    全粒粉 1と1/2カップ
    A
    1と1/2カップ
    A
    干し海老 (桜海老)  1/3カップ
    A
    キムチ 1/2カップ
    A
    2個
    B
    モルト 100cc
    B
    30~40cc(または煮干のだし汁(好みで))
    B
    粉唐辛子 小さじ1(またはパプリカパウダー)

    作り方

    ポイント

    ・お餅が固さにもよりますが少し固めの場合はそのまま何もかけずに電子レンジにかけて下さい。
    また、シャブシャブ用のお餅でもOKです。
    ・たれは濃い目なので水または煮干のだし汁でお好みで薄めるのをおすすめします。
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    1. 餅は薄くスライスをする。
      (切りにくい場合はお餅をラップで包んで電子レンジ500Wで15秒かけると切りやすくなります)
    2. にらは4~5cm幅に切る。
      ネギは縦4等分に切ってから、4~5cm幅に切る。
    3. ボウルに(1)の餅、(2)のにら、ネギ、A

      全粒粉 1と1/2カップ、水 1と1/2カップ、干し海老 (桜海老)  1/3カップ、キムチ 1/2カップ、卵 2個

      を入れ混ぜ合わせる。
    4. 中火で温めたフライパンにサラダ油を(分量外・大さじ1.5)を入れ、(3)をお玉1杯分を入れて広げる。
    5. フライ返しで押さえながら両面を焼く。
    6. 食べやすい大きさに切って、B

      モルト 100cc、水 30~40cc、粉唐辛子 小さじ1

      を合わせたタレを付けて食べる。
    7. 〜モルトの作り方〜(作りやすい分量)
      醤油1カップ、ブラウンシュガー70g、酒、みりん各小さじ2を砂糖が溶けるまで温める。
    4 8

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