かつお風味のおから山葵マヨサラダ

材料4人分

• 紫玉ねぎ
  1/4個
• ピーマン
  1個
• おから
  1と1/2カップ
• ☆ゆで立て剥き海老
  12尾
• ☆ほんだし
  大さじ1
• ☆山葵粉
  小さじ2～3
• ☆マヨネーズ
  1/2カップ強

作り方

• 1

  海老以外の☆印の調味料を大き目のボウルに入れて混ぜる。

• 2

  海老はカラを剥き、背ワタを取り除き、茹でる。海老以外の☆印を混ぜる。中に茹でたアツアツの海老を投入し混ぜ合わせる。

• 3

  玉ねぎは繊維に直角にスライスして（輪切りになるような感じ）水に放ち、３０秒間ぐらい揉み洗いして水気を絞る。

• 4

  ピーマンも輪切りのスライスして少し揉む。

• 5

  材料を全て混ぜ合わせたら完成です。

ポイント

☆印のかつお山葵マヨソースに入れるとかつおの顆粒の粒が溶けるので海老が熱いうちに入れるのがコツです。野菜はアボガド、にんじん、南瓜、きゅりなどお家にある野菜で美味しくいただけます。

作ってみた！

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