卯の花サラダ☆山葵・梅・かつおマヨ和え

材料4人分

• おから
  200g
• 紫玉ねぎ（または玉ねぎ）
  1/2個
• ピーマン
  1個
• A
  マヨネーズ
  150cc
• A
  ねりわさび
  小さじ2
• A
  梅干の漬け汁
  小さじ2
• A
  かつお顆粒
  小さじ1
• ゆかり
  適宜

作り方

• 1

  耐熱容器におからを入れてラップをし、500Wの電子レンジで1分20秒加熱する。

• 2

  紫玉ねぎ（または玉ねぎ）は薄くスライスする。 辛みが苦手な方は水にさらし、軽く揉んで水を切って絞る。 ピーマンは細切りにする。

• 3

  ボウルにA マヨネーズ150cc、ねりわさび小さじ2、梅干の漬け汁小さじ2、かつお顆粒小さじ1を入れて混ぜ合わせる。

• 4

  　(1)のボウルに(2)を入れてざっくり混ぜ、玉ねぎ、ピーマンを加えてさらに混ぜる。 器に盛り付け、ゆかりを上からかける。

ポイント

玉ねぎは水気をよく絞ってください。

作ってみた！

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