５分で簡単♪栄養補給に★アーモンドアボガドスープスムージー
汁物
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投稿日2019/08/02
更新日2019/08/02
調理時間5分
ガスパチョを飲みたいと思ったのですが、アボガどで作ってみようと思い立ち、 スムージーのようにアーモンドミルクだと味の方はどうなるんだろうと思って作ってみました(#^.^#) アーモンドの香りと野菜の入り混じった味が体を癒してしてくれます。 この暑い毎日を乗り越えるのに栄養満点のスープですので、 朝食にもおすすめです。
材料2人分
- アボガド1個
- セロリ1／４本
- 玉ねぎ１／４個
- アーモンドミルク３００ｃｃ
- 塩小さじ１／２
- ハチミツ小さじ１／２
- ニンニク１片
- 白コショウ少々
作り方
ポイント
アーモンドミルクは無糖で作ります。 なめらかになるまで攪拌します。 ミキサー、もしくはハンドブレンダーで攪拌します。
- 準
アボガドは種に向けてくるりと一周切れ目を入れる。 ひねって半分にしたら種に包丁を入れて取る。 玉ねぎの皮を剥いて半分に切って根の部分を取り除き1cm幅に切る。
- 1
上記に上げたすべての材料、セロリ、アーモンドミルク、塩、ハチミツ、ニンニク、白コショウをミキサーに入れて攪拌し、そのまま冷蔵庫で冷たくしておく。
- 2
スープ皿に注ぎ入れて完成。
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吉村ルネ
ナチュラルフードコーディネーター 低糖質ダイエット/アンチエイジング/ソース・フルーツドレッシング/出汁料理家 ・健康維持レシピ/栄養価PFC計算 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業に向けたレシピ開発/料理撮影 ・アンチエイジングには欠かせない野菜/果物を使ったレシピ開発 NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 今までの実績が功を奏して、ユーザーに支持されている企業のローカーボ100レシピを共同で開発し、時短レシピ企画と撮影に携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れるレシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。 また、健康レシピをインスタグラムを通して人々に役立てようとグローバルに活躍中。