４０秒で水切り♪野菜が美味しいヨーグルトチーズドレ（ソース）

材料4人分

• 無糖ヨーグルト
  カップ１と1/２
• A
  粉チーズ（ブルーチーズやパルメザンチーズ）
  ２０ｇ
• A
  塩と粗びき胡椒
  各少々
• A
  りんご酢
  大さじ１
• A
  てんさいオリゴ糖
  小さじ１
• A
  ヨーグルトから出たホエー
  適量

作り方

• 下準備
  【下準備】 ・無糖ヨーグルトは耐熱ボウルに入れて６００Wの電子レンジで４０秒加熱する。

  
• 1

  水分のホエーとヨーグルトがすぐに分離するのでザルにあけて水切りをしてボウルに入れる。

  
• 2

  温かいうちにA 粉チーズ（ブルーチーズやパルメザンチーズ）２０ｇ、塩と粗びき胡椒各少々、りんご酢大さじ１、てんさいオリゴ糖小さじ１、ヨーグルトから出たホエー適量を入れて混ぜておく。 ドレッシングの固さはヨーグルトから出た水分、ホエーを入れてお好きな硬さにして下さい。

  
• 3

  画像のようにインゲンなどの野菜でももちろん美味しいですし、チキンナゲットやフライドポテトにもよく合います。 インゲンはホエーを使った炒め煮です。

  

ポイント

おすすめはブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ）です。 いろいろな種類のチーズを試していろいろな味を試してみてくださいね。 また、粉チーズの場合は隠し味程度にマヨネーズを入れてくださいね。 ドレッシングの濃度はホエーを入れて加減してください。 揚げ物にもピッタリですので、サラダ以外にもエビフライや牡蠣フライなどにも添えてみてくださいね。

作ってみた！

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