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醤油糀とマヨネーズの唐揚げ

  • 2014.07.30

  • 118099
  • 主菜
    醤油糀とマヨネーズの唐揚げ
    醤油糀とマヨネーズの唐揚げ醤油糀とマヨネーズの唐揚げ

    コメント

    しっかり味のから揚げです。
    夏の暑い時こそ、しっかり食べられるものを!
    (下準備の時間に冷蔵庫で寝かせる時間は含まれておりません)

    材料2人分

    300g
    大匙2
    大匙2
    小匙1/2

    作り方

    下準備

    鶏もも肉は食べやすい大きさにカットします。
    ボウルまたはビニール袋等に入れ、醤油糀とマヨネーズ・すりおろしにんにくを入れて手でよく揉み込みます。
    冷蔵庫で1時間(以上)寝かせます。

    1

    油(分量外)を160度に熱し、鶏もも肉を揚げます。
    マヨネーズがはねやすいので、揚げるときに気を付けましょう。
    焦げやすいので、じっくり様子をみながら取り出しましょう。

    ポイント

    醤油糀は焦げやすいので低温の油でじっくりあげると、お写真ほど焦げつかないと思います。
    おかずとしてのほか、どんぶりもお勧めです!
    お弁当のおかずにする場合は、すりおろしにんにくはなくてもよいです。

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