醤油糀とマヨネーズの唐揚げ

鶏もも肉は食べやすい大きさにカットします。 ボウルまたはビニール袋等に入れ、醤油糀とマヨネーズ・すりおろしにんにくを入れて手でよく揉み込みます。 冷蔵庫で１時間（以上）寝かせます。

油（分量外）を１６０度に熱し、鶏もも肉を揚げます。 マヨネーズがはねやすいので、揚げるときに気を付けましょう。 焦げやすいので、じっくり様子をみながら取り出しましょう。