醤油糀とマヨネーズの唐揚げ

• 5分

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• 醤油糀
  大さじ2
• マヨネーズ
  大匙2
• すりおろしにんにく
  小匙1/2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は食べやすい大きさにカットします。 ボウルまたはビニール袋等に入れ、醤油糀とマヨネーズ・すりおろしにんにくを入れて手でよく揉み込みます。 冷蔵庫で１時間（以上）寝かせます。

• 1

  油（分量外）を１６０度に熱し、鶏もも肉を揚げます。 マヨネーズがはねやすいので、揚げるときに気を付けましょう。 焦げやすいので、じっくり様子をみながら取り出しましょう。

ポイント

醤油糀は焦げやすいので低温の油でじっくりあげると、お写真ほど焦げつかないと思います。 おかずとしてのほか、どんぶりもお勧めです！ お弁当のおかずにする場合は、すりおろしにんにくはなくてもよいです。

作ってみた！

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