Name: からあげ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 唐揚げ
Ingredients: 鶏もも肉 200～250g; すりおろし生姜 小匙1/3; すりおろしにんにく 小匙1/3; 醤油 大さじ1; 片栗粉 適量; 溶き卵 1個; 薄力粉 適量; ごま塩 お好みで

2014.11.01

分類主菜

調理時間： 15分（冷蔵庫で寝かせる時間は省きます）

ID 120937

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

シンプルな唐揚げですが、お弁当にももちろんＯＫ！

材料2人分

	鶏もも肉	200～250g
	すりおろし生姜	小匙1/3
	すりおろしにんにく	小匙1/3
	醤油	大さじ1
	片栗粉	適量
	溶き卵	1個
	薄力粉	適量
	ごま塩	お好みで

作り方

Point!

にんにくを省いてもＯＫです。
ごま塩の代わりにブラックペパーなどでも！

鶏もも肉はスジを取り、食べやすい大きさにカットします。
すりおろし生姜とすりおろしにんにくを醤油とよく混ぜ合わせ、鶏もも肉を揉んでから冷蔵庫で３０分ほど寝かせます。
鶏もも肉に片栗粉をまぶし、溶き卵をつけてから薄力粉をつけ、１８０℃の油できつね色になるまで揚げます。
揚げ終わったらよく油を切ります。
レタス・キャベツなどの葉物野菜を敷いたお皿に盛り付け、お好みでごま塩を振りかけて頂きます。
（写真ではレタスと豆苗を使い、マヨネーズをかけてその上にからあげを盛り付けました）

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