作り方
下準備 |
鶏もも肉はスジを取り、食べやすい大きさにカットします。 | |
1 |
すりおろし生姜とすりおろしにんにくを醤油とよく混ぜ合わせ、鶏もも肉を揉んでから冷蔵庫で３０分ほど寝かせます。 | |
2 |
鶏もも肉に片栗粉をまぶし、溶き卵をつけてから薄力粉をつけ、１８０℃の油できつね色になるまで揚げます。 揚げ終わったらよく油を切ります。 |
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3 |
レタス・キャベツなどの葉物野菜を敷いたお皿に盛り付け、お好みでごま塩を振りかけて頂きます。 （写真ではレタスと豆苗を使い、マヨネーズをかけてその上にからあげを盛り付けました） |
ポイント
にんにくを省いてもＯＫです。
ごま塩の代わりにブラックペパーなどでも！
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