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からあげ

15分

唐揚げの
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2014.11.01

分類主菜

調理時間： 15分（冷蔵庫で寝かせる時間は省きます）

ID120937

横田尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

シンプルな唐揚げですが、お弁当にももちろんＯＫ！

唐揚げごま塩行楽弁当お弁当揚もの肉のおかず鶏もも肉子供

材料2人分

作り方

Point!

にんにくを省いてもＯＫです。ごま塩の代わりにブラックペパーなどでも！

鶏もも肉はスジを取り、食べやすい大きさにカットします。
すりおろし生姜とすりおろしにんにくを醤油とよく混ぜ合わせ、鶏もも肉を揉んでから冷蔵庫で３０分ほど寝かせます。
鶏もも肉に片栗粉をまぶし、溶き卵をつけてから薄力粉をつけ、１８０℃の油できつね色になるまで揚げます。
揚げ終わったらよく油を切ります。
レタス・キャベツなどの葉物野菜を敷いたお皿に盛り付け、お好みでごま塩を振りかけて頂きます。
（写真ではレタスと豆苗を使い、マヨネーズをかけてその上にからあげを盛り付けました）

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